แครอทควรปอกเปลือกหรือมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นด้วยการลอกเล็บทิ้งไว้?

การกระทืบเพื่อสุขภาพของคุณ

ฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของกระทรวงเกษตรแห่งสหราชอาณาจักรไม่ได้ทำลายคุณค่าทางโภชนาการของแครอทที่ปอกเปลือกกับแครอท แต่ไม่ทราบว่าแครอทดิบเป็นสินค้าที่มีสุขภาพดี หนึ่งถ้วยแครอทสับมีเพียง 52 แคลอรี่น้อยกว่าหนึ่งกรัมของไขมันและ 3 6 กรัมของเส้นใยอาหาร แครอทเป็นแหล่งแคลเซียมโพแทสเซียมและวิตามินอีกจำนวนมาก พวกเขายังให้เบต้าแคโรทีนซึ่งช่วยเพิ่มสุขภาพตาและผิวหนังในขณะที่การปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของคุณ