คุณค่าทางโภชนาการของไข่และไข่ขาว
สารบัญ:
- วิดีโอเดย์
- ไข่ทั้งหมด
- ไข่แดงได้รับความสงสัยมากที่สุดเกี่ยวกับสุขภาพของหัวใจ แต่ก็ให้วิตามินที่เป็นประโยชน์และแร่ธาตุ ตามฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของกรมสรรพสามิตของยูเอฟซีไข่แดงมีส่วนร่วมประมาณ 75 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ของไข่และ 40 เปอร์เซ็นต์ของโปรตีน นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A และ D วิตามิน B และฟอสฟอรัสที่พบในไข่แดง ลูทีนซีแซนทีนและโคลีนช่วยในการมองเห็นและความจำ
- สมาคมโรคหัวใจอเมริกันระบุว่าสำหรับบุคคลที่มีระดับคอเลสเตอรอลปกติไข่รวมทั้งไข่แดงสามารถรวมเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพดีและรอบคอบ อย่างไรก็ตามควรใช้แทนอาหารอื่น ๆ ที่อาจนำไปสู่การบริโภคคอเลสเตอรอลในแต่ละวันเช่นเนื้อผลิตภัณฑ์นมและสัตว์ปีก ตัวอย่างเช่นถ้าคุณมีไข่สำหรับอาหารเช้าให้จับคู่กับผลไม้สดแทนไส้กรอกหมูซึ่งอาจมีส่วนร่วมในระดับคอเลสเตอรอลสูงในอาหาร
คำแนะนำเรื่องการกินไข่มีการเปลี่ยนแปลงไปในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและคุณอาจจะสับสนว่าไข่ เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจเนื่องจากระดับคอเลสเตอรอลสูง ไข่สามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพถ้าคุณมุ่งมั่นที่จะเก็บปริมาณคอเลสเตอรอลของคุณทุกวันน้อยกว่า 300 มิลลิกรัมต่อวัน
วิดีโอเดย์
ไข่ทั้งหมด
ไข่ที่มีขนาดใหญ่หนึ่งใบจะมีส่วนช่วยในการเผาผลาญอาหารประมาณ 72 แคลอรี่และ 6 กรัมโปรตีนทำให้เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังเพิ่มไขมันและคาร์โบไฮเดรตประมาณ 5 กรัมและเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดี ปริมาณคอเลสเตอรอลของไข่ขนาดใหญ่หนึ่งใบคือ 185 มิลลิกรัมโดยคิดเป็นร้อยละ 62 ของปริมาณที่แนะนำต่อวันของ 300 มิลลิกรัม
