รายชื่ออาหารในกลุ่มธัญพืช
สารบัญ:
ธัญพืชเป็นผลไม้ที่มีเมล็ดเดียวเช่นข้าวบาร์เลย์ข้าวสาลีและข้าวไร แม้ว่าอาหารที่มีธัญพืชเป็นอาหารอเมริกันส่วนใหญ่ แต่อาหารที่ทำจากธัญพืชเช่นแป้งขาวซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ ขนมปังธัญพืชและพาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิดที่ทำจากธัญพืช แต่คุณควรเลือกประเภทธัญพืชเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของเมล็ดข้าว
วิดีโอประจำวัน
ขนมปัง, ม้วนและขนมปัง
->
ขนมปังทำจากธัญพืชเช่นข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าว ขนมปังขาวทำมาจากธัญพืชที่ผ่านการกลั่นขณะที่ข้าวสาลีข้าวไรย์และอื่น ๆ มีธัญพืชที่ไม่ผ่านการกลั่น ขนมปังและขนมปังที่ทำจากธัญพืชมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นกว่าที่ทำจากธัญพืชกลั่น ตามที่กรมวิชาการเกษตรของ U. กล่าวว่าอาจจำเป็นต้องตรวจสอบรายการส่วนผสมเพื่อตรวจสอบว่าขนมปังมีธัญพืชหรือไม่เนื่องจากสีคาราเมลจะถูกเพิ่มเข้าไปในขนมปังขาวเพื่อให้มีลักษณะของข้าวสาลี
ก๋วยเตี๋ยวและพาสต้า
-> >
พาสต้าเช่นสปาเก็ตตี้และมักกะโรนีทำจากธัญพืชเช่นข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ ตามที่สมาคมพาสต้าแห่งชาติพาสต้ามีหลายรูปแบบเช่นข้อศอกล้อหรือเปลือกมะกะโรนีเช่นเดียวกับพาสต้าเส้นนางฟ้าก๋วยเตี๋ยวไข่และ linguine เช่นเดียวกับขนมปังคุณจำเป็นต้องอ่านรายการส่วนผสมเพื่อตรวจสอบปริมาณธัญพืชที่แท้จริงของพาสต้าต่างๆ
ธัญพืช
->
ทั้งธัญพืชทั้งร้อนและเย็นทำจากธัญพืช ข้าวสาลีเป็นธัญพืชที่มีมากที่สุดในธัญพืชอาหารเช้าถึงแม้ว่าอาจมีข้าวโพดข้าวข้าวบาร์เลย์และธัญพืชอื่น ๆ ข้าวโอ๊ตทำมาจากข้าวโอ๊ตในขณะที่ธัญพืชที่เย็นจัดมักมีส่วนผสมของธัญพืช แม้ว่ารำข้าวโอ๊ตจะไม่ได้เป็นธัญพืช แต่ก็มักถูกเพิ่มเข้าไปในธัญพืชเนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง
ขนม
->
ขนมขบเคี้ยวที่มีไขมันต่ำเป็นที่นิยมขนมเพรทเซิลทำมาจากข้าวสาลีและธัญพืชอื่น ๆ ทั้งสองนุ่มและกรุบกรอบ pretzels มีข้าวสาลีมักจะอยู่ในรูปแบบของการกลั่น ขนมเค้กส่วนใหญ่มีรูปร่างคล้ายกัน แต่รูปแบบอื่น ๆ มีอยู่เช่นรูปทรงติดรูปทรงห่วงและตัวอักษร ขนมอื่น ๆ ที่ใช้ธัญพืชช่วยเสริมสร้างสุขภาพที่ดีให้กับอาหารของคุณ ตัวอย่างเช่นข้าวโพดคั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงในอากาศร้อนโดยไม่ต้องเพิ่มเนยหรือน้ำมันและอาหารว่างเช่นชิปและขนมขบเคี้ยววิเศษที่อบมากกว่าผัด
กะเทาะ
->
ขนมที่ทำจากแป้งทั้งแป้งและกลั่นเป็นของกลุ่มธัญพืช กะเทาะที่มีธัญพืชกลั่นมักจะทำจากแป้งสาลีขณะที่ข้าวเกรียบทั้งข้าวอาจมีข้าวสาลีข้าวไรย์หรือผสมหลายเม็ดของธัญพืชชนิดต่างๆ
