เป็น Tempura Fattening?

Tempura สามารถเป็นผักเต้าหู้หรืออาหารทะเล แต่มันมักจะถูกทอดทิ้งและทอดจนเป็นสีทองซีด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับลักษณะและผลลัพธ์ที่ต้องการการเคลือบเทมปุระอาจมีน้ำหนักเบาและละเอียดอ่อนหรือหนาขึ้น เทมปุระเสิร์ฟพร้อมกับซุปผักดองและข้าวร้อนตลอดจนซอสพิซซ่าเด็ดขาด ทางทิศตะวันตกมักจะปรากฏในเมนูเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

วิดีโอเด็ดหน้า

อาหารทะเลและผัก

ส่วนประกอบอาหารทะเลและผักเป็นพื้นฐานสำหรับเทมปุระ อาหารเหล่านี้มีอาร์เรย์ของวิตามินและแร่ธาตุโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเลือกที่หลากหลายสำหรับจานเทมปุระของคุณ ผักเทมปุระทั่วไป ได้แก่ หอม, เห็ด, สควอช, มะเขือยาว, ฟักทองและมันฝรั่งหวาน นอกจากนี้คุณยังอาจพบ Nori ที่ทาด้วยแป้ง tempura และผัด

ปะทะแป้ง

ปะทะ Tempura สามารถทำมาจากรอยขีดข่วนหรือจากแป้งผสม แป้งเทมปุระส่วนใหญ่มีส่วนผสมของแป้งข้าวแป้งอเนกประสงค์แป้งโซดาและเกลือ สูตรบางอย่างเพิ่มไข่ลงไปในแป้ง คุณสามารถผสมเทมปุระหรือส่วนผสมกับน้ำหรือโซดาคลับได้ คุณควรผสมส่วนผสมให้เข้ากันเบา ๆ และทิ้งให้แป้งไม่สม่ำเสมอ แป้งเทมปุระประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตกลั่นและมีคุณค่าทางโภชนาการน้อย

ทอด

น่าเสียดายสำหรับคนที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพเทมปุระทอดในน้ำมันร้อน น้ำมันต้องเก็บไว้ที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์คงที่ ระยะเวลาในการทอดทั้งหมดค่อนข้างสั้นโดยปกติจะน้อยกว่าสองถึงสามนาที ปริมาณน้ำมันที่ถูกดูดซึมโดยเทมปุระขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของน้ำมันและความหนาของแป้ง ลดไขมันทั้งหมดลงในจานสำเร็จรูปโดยให้อุณหภูมิของน้ำมันถูกต้อง

แคลอรี่และไขมัน

หากคุณเก็บส่วนที่เหมาะสมไว้การให้บริการเทมปุระสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ดีต่อสุขภาพ จับคู่อาหารจานหลักที่มีไขมันสูงกับซาซิมิหรือซูชิเพื่อให้แคลอรี่อยู่ภายใต้การควบคุม กุ้งขนาดกลางที่ได้รับการปะทะกับแป้งเทมปุระและทอดมี 60 แคลอรี่และ 4 กรัมของไขมัน ส่วนปกติของเทมปุระปรุงสุกอย่างถูกต้องมีประมาณ 430 แคลอรี่และไขมันน้อยกว่า 20 กรัมเล็กน้อย