หน้าที่สำคัญของซีลีเนียม

ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการในปริมาณที่น้อยเพื่อผลิตเอนไซม์บางชนิด คุณสามารถรับ selenium จากอาหารที่คุณกินและยังมีเป็นอาหารเสริม ซีลีเนียมอาจกลายเป็นพิษได้ในระดับสูง พูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนที่จะเสริมซีลีเนียม

วิดีโอประจำวัน

Selenoproteins

Selenium จำเป็นสำหรับการผลิต selenoproteins ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ทำงานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายของคุณจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระเป็นผลพลอยได้จากการออกซิเดชั่นและสามารถเกิดขึ้นได้ในระหว่างการเผาผลาญอาหารตามปกติ แต่คุณยังสามารถสัมผัสกับอนุมูลอิสระในควันมลพิษหรือความเป็นพิษอื่น ๆ Selenoteroteote ช่วยควบคุมการทำงานของต่อมไทรอยด์และช่วยระบบภูมิคุ้มกัน

ซีลีเนียมและมะเร็ง

ตามรายงานจากสำนักงานอาหารเสริมการเสียชีวิตจากโรคมะเร็งบางชนิด ได้แก่ มะเร็งปอดลำไส้ใหญ่และมะเร็งต่อมลูกหมากในหมู่ผู้ที่มีปริมาณซีลีเนียมสูงกว่า อัตราของโรคมะเร็งผิวหนังชนิดหนึ่งที่เรียกว่าเมลาโนมาจะลดลงในบางส่วนของประเทศสหรัฐอเมริกาซึ่งระดับซีลีเนียมในดินสูงที่สุด คุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งของ Selenium อาจเกิดจากความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระหรือเนื่องจากอาจทำให้การเติบโตของเนื้องอกช้าลง

แหล่งที่มาของซีลีเนียม

สถาบันแพทยศาสตร์กำหนดปริมาณการบริโภคอาหารซีลีเนียมที่ 55 ไมโครกรัมต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ แหล่งอาหารจากพืชมีซีลีเนียมมากที่สุด แต่ปริมาณดังกล่าวขึ้นอยู่กับปริมาณซีลีเนียมในดินที่ปลูกพืช ถั่วบราซิลมีซีลีเนียมมากกว่าอาหารอื่น ๆ 544 ไมโครกรัมต่อ 1 ออนซ์ การให้บริการ เนื้อปลาทูน่าผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีข้าวโอ๊ตข้าวและถั่วเป็นแหล่งที่ดีของซีลีเนียม

การขาดธาตุซีลีเนียม

การขาดธาตุซีลีเนียมเป็นของหายากในประเทศสหรัฐอเมริกา แต่เมื่อมันเกิดขึ้นมักเป็นผลมาจากโรคทางเดินอาหารที่รุนแรง การขาดสารซีลีเนียมสามารถนำไปสู่โรคหัวใจ hypothyroidism และระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอได้ โรคนี้เป็นสาเหตุของโรคหัวใจในเด็กโรค Kashin-Beck ทำให้เกิดโรคข้ออักเสบชนิดหนึ่งและผลจากการเป็นโรคเรื้อรังเฉพาะที่ทำให้เกิดภาวะสมองเสื่อม