วิธีทำ Ribs ใน Crock Pot ใน 4 ชั่วโมง

ซี่โครงอะไหล่ปรุงใน Crock Pot ที่มีความชุ่มชื้นสำหรับเนื้อนุ่มที่คุณสามารถตัดด้วยส้อมได้ ซี่โครง Crock-Pot ต้องใช้เวลาเตรียมอาหารเล็กน้อยและไม่ร้อนขึ้นที่บ้านเช่นซี่โครงที่ปรุงด้วยเตาอบ ซี่โครงอะไหล่มีเนื้อที่รอบ ๆ กระดูกทำให้ยากต่อการตรวจสอบอุณหภูมิภายใน กระดูกซี่โครงอยู่ในอุณหภูมิที่ปลอดภัยเมื่อเนื้อดึงออกจากกระดูกประมาณ 160 องศาฟาเรนไฮต์

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

ผสมน้ำส้มสายชู balsamic, ซอส Worcestershire, มัสตาร์ด, น้ำตาลทรายแดง, พริกป่น, เกลือและพริกไทยลงในชามขนาดเล็ก ตั้งซอสไว้

ขั้นตอนที่ 2

ตัดซี่โครงเป็นส่วนหนึ่งของสามซี่โครงด้วยมีดคมเพื่อเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหารที่มีพื้นที่ผิวมากขึ้นบนเนื้อ

ขั้นตอนที่ 3

เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่และให้ความร้อนสูงปานกลาง วางซี่โครงไว้ในกระทะและนำเนื้อสีน้ำตาลมาสองนาที พลิกซี่โครงด้วยแหนบและน้ำตาลด้านอื่นเป็นเวลาสองนาที

ขั้นตอนที่ 4

เอาซี่โครงออกจากกระทะด้วยแหนบและวางชั้นหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของ Crock-Pot แปรงซี่โครงอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยซอส ทำซ้ำกับแต่ละชั้นจนกว่าซี่โครงทั้งหมดจะอยู่ในหม้อ เทซอสใด ๆ ที่เหลืออยู่เหนือซี่โครง

ขั้นตอนที่ 5

ปิดฝากระโปรงและหมุนไปที่ "สูง" ปรุงกระดูกซี่โครงเป็นเวลาสี่ชั่วโมงหรือจนเนื้อตกจากกระดูก

ขั้นตอนที่ 6

ตรวจสอบอุณหภูมิภายในในพื้นที่หนาหนึ่งซี่โครงเพื่อยืนยันว่ามีอุณหภูมิ 160 องศาฟาเรนไฮต์

ขั้นตอนที่ 7

ลบซี่โครงออกจากจาน ทำซอสเพิ่มเติมเพื่อให้บริการกับซี่โครง

สิ่งที่คุณจะต้อง

• 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู balsamic
• 2 ช้อนโต๊ะซอส Worcestershire
• 2 ช้อนชาน้ำตาลมัสตาร์ด
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลแดง
• 1 ช้อนชาพริกผง
• 1 ช้อนชาเกลือ < 1/2 ช้อนชาพริกไทยดำ
• 3 ปอนด์ spareribs
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• กระทะขนาดใหญ่
• แหนบ
• เคล็ดลับ

เปลี่ยนส่วนผสมของซอสสำหรับซอสบาร์บีคิวที่คุณชื่นชอบ