วิธีการย่าง Backbody หมูเนื้อหมู
สารบัญ:
ซี่โครงหมูซี่โครงหมูซี่โครงหลังซี่โครงหมูซี่โครงหลังซี่โครงหมูซี่โครงซี่โครงหมูซี่โครงหมูซี่โครงหมูซี่โครงหมูซี่โครงหมู หากคนขายเนื้อของคุณไม่มีกระดูกซี่โครงกระดูกไม่มีกระดูกตามปกติคุณยังคงสามารถขอให้แกะสลักไว้ได้โดยเฉพาะสำหรับคุณ กระดูกซี่โครงหมูซี่โครงหมูไร้กระดูกสามารถกินและปรุงอาหารได้ง่ายกว่ากระดูกซี่โครง ต้องใช้เวลาประมาณ 90 นาทีในการย่างกระดูกซี่โครงหมูซี่โครงหมูไม่มีกระดูกเมื่อเทียบกับกระดูกซี่โครงกระดูกที่มีกระดูกซี่โครงสูงกว่าสองชั่วโมง
วิดีโอประจำวัน
ขั้นตอนที่ 1
ฉายหยอดกริลล์ของเตาย่างของคุณและตั้งค่าความร้อนโดยอ้อม ถ้าคุณมีตะแกรงถ่านให้วางถ่านทั้งหมดไว้ด้านใดข้างหนึ่งของตะแกรง หากคุณมีตะแกรงแก๊สให้ใช้ไฟเพียงด้านหนึ่งของตะแกรงเท่านั้น เปิดเตาย่างขนาดกลางหรือประมาณ 350 องศาฟาเรนไฮต์
ขั้นตอนที่ 2
คาดซี่โครงหมูวางซี่โครงหมูไว้ในน้ำมันมะกอกด้วยนิ้วมือ วางซี่โครงด้านหลังที่ทาน้ำมันลงบนด้านข้างของตะแกรงไม่ได้โดยตรงเหนือความร้อนและปิดฝาครอบเตา อนุญาตให้กระดูกซี่โครงกลับไม่มีกระดูกปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อของพวกเขาจะไม่มีสีชมพูอยู่ตรงกลาง
ขั้นตอนที่ 3
ใช้แปรงทาสีเพื่อเคลือบซี่โครงหลังที่ไม่มีกระดูกสันหลังในซอสบาร์บีคิวชั้นหนึ่งและต้มต่อด้วยเตาย่างประมาณ 20 นาที
ขั้นที่ 4
ถอดซี่โครงหมูซี่โครงหมูออกจากเตาย่างและปล่อยให้เย็นประมาณ 15 นาที เสิร์ฟซี่โครงหลังในขณะที่ร้อน
สิ่งที่คุณจะต้อง
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- แปรงทาสี
- 4 ปอนด์ซี่โครงหมูไม่มีกระดูก
- 2 ถ้วยซอสบาร์บีคิว
เคล็ดลับ
- หากคุณมีของเหลวที่ต้องการ ปรุงรสคุณสามารถใช้ 2 ถ้วยของมันแทนซอสบาร์บีคิว อีกทางเลือกหนึ่งคือคุณสามารถโรย 1/2 ถ้วยเครื่องปรุงรสที่คุณโปรดปรานบนซี่โครงหลังและทิ้งซอสบาร์บีคิว แช่เย็นเนื้อซี่โครงหมูซี่โครงที่ไม่มีกระดูกเหลืออยู่ทันทีและกินพวกมันภายในสองวัน
