วิธีการทอดไหล่หมูในน้ำมันถั่วลิสง

การทอดไหล่หมูในน้ำมันถั่วลิสงจะทำให้รสชาติและความชุ่มชื่นดีขึ้น น้ำมันถั่วลิสงไม่เพียงช่วยให้คุณมีแคลเซียมวิตามินอีเหล็กโปแตสเซียมและแมกนีเซียม แต่ก็มีจุดสูบบุหรี่สูงทำให้น้ำมันจากการสูบบุหรี่และการเผาผลาญอาหารของคุณ การใช้หมอนทอดหรือไก่งวงเพื่อทอดไหล่หมูอาจเป็นอันตรายเพราะคุณกำลังทำงานกับเปลวไฟโพรเพนและน้ำมันที่อุ่นที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ใช้หม้อทอดลึกในบริเวณที่เปิดโล่งและสวมชุดป้องกัน

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

วางหมูในตะกร้าทอดของไก่งวง ลดตะกร้าลงในหม้อเปล่า เทน้ำลงในหม้อจนไหล่ที่แช่ตัวอยู่ในน้ำ ต่อเติมน้ำจนกว่าจะมีน้ำอยู่เหนือไหล่หมูอย่างน้อยหนึ่งนิ้ว

ขั้นที่ 2

ถอดไหล่หมูออกจากหม้อ วางเครื่องหมายบนด้านนอกของหม้อทอดที่มีเครื่องหมายปลายแหลมเพื่อให้สอดคล้องกับระดับน้ำในหม้อเมื่อคุณถอดไหล่หมู นี้จะช่วยให้คุณมีคู่มือสำหรับปริมาณของน้ำมันที่คุณต้องเทลงในหม้อเพื่อให้ครอบคลุมย่าง เทน้ำจากหม้อ

ขั้นตอนที่ 3

ล้างไหล่หมูให้สะอาดภายใต้น้ำไหล ปาดไหล่แห้งและใส่ลงในภาชนะขนาดใหญ่

ขั้นที่ 4

ฉีดไหล่หมูของคุณด้วยหมักดองที่คุณต้องการ ใส่หัวเทียนที่เต็มไปด้วยหมักดองทั่วไหล่หมูทั้งหมดบรรจุเนื้อสัตว์ด้วยโถทั้งหมัก

ขั้นตอนที่ 5

ถูด้านนอกของไหล่หมูมัสตาร์ดสีเหลือง เขย่าหมูแห้งปรุงรสทั่วย่างทั้งหมด ครอบคลุมไหล่หมูปรุงรสด้วยพลาสติกห่อและวางไว้ในตู้เย็นค้างคืน

ขั้นตอนที่ 6

เติมน้ำมันถั่วลิสงลงในหม้อที่ทำจากหม้อด้านนอก

ขั้นตอนที่ 7

เปิดถังโพรเพนติดกับเครื่องเขียนบนแท่นวางทอด วางเตาบนแท่นวางพร้อมไฟฉายบาร์บีคิว

ขั้นตอนที่ 8

ใส่เครื่องวัดอุณหภูมิในเครื่องทอดลงในหม้อทอดน้ำมันถั่วลิสง วางหม้อลงบนเตาเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 350 องศาฟาเรนไฮต์

ขั้นที่ 9

ถอดไหล่หมูออกจากตู้เย็นแล้วใส่ลงในตะกร้าทอด ลื่นตะกร้าทอดลงในน้ำมันร้อนโดยใช้ตะขอยึดที่มาพร้อมกับหม้อทอด

ขั้นตอนที่ 10

ทอดไหล่หมูลงในน้ำมันถั่วลิสงประมาณแปดนาทีต่อปอนด์. ตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำมันถั่วลิสงในระหว่างเวลาการหุงต้มทำให้อุณหภูมิของน้ำมันอยู่ระหว่าง 325 ถึง 350 องศาฟาเรนไฮต์ ปรับเปลวไฟใต้หม้อทอดเพื่อเพิ่มหรือลดอุณหภูมิของน้ำมัน

สิ่งที่คุณจะต้อง

• ตะกร้าทอด
• ตุ๋นไก่งวง
• ใส่ทิปป์
• ภาชนะขนาดใหญ่
• หมักหมูแดง
• มัสตาร์ดเหลือง
• เครื่องปรุงรสหมูแห้ง
• หีบห่อพลาสติก
• ถังโพรเพน
• แท่นวางทอด
• ที่ปิ้งบาร์บีคิว
• เครื่องวัดอุณหภูมิในการทอด
• ตะขอหยิบ
• ถุงมือยาวที่มีข้อศอกยาว