วิธีการปรุงอาหารแยมแอฟริกันป่า

แยมแอฟริกันในป่ามีความคล้ายคลึงกับมันฝรั่งหวานในร้านขายของชำท้องถิ่นของคุณ ส่วนใหญ่เป็นเพราะมันเทศและมันฝรั่งหวานไม่ใช่สายพันธุ์เดียวกัน การปรุงอาหารมันเทศจะใช้เวลาเตรียมอาหารมากกว่าการปรุงอาหารแยมธรรมดา ๆ ที่คุณพบในร้านค้า แต่ความหวานที่อุดมไปด้วยของพวกเขาก็คุ้มค่ากับการทำงานเป็นพิเศษ ความแตกต่างหลัก ๆ คือก่อนที่คุณจะอบมันฝรั่งที่คุณต้องปอกเปลือก ถ้าคุณพยายามที่จะปรุงอาหารพวกเขาทั้งผิวของพวกเขาจะแตกออกทำให้คุณมีระเบียบอร่อย

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

เปิดเตาอบก่อนถึง 400 องศาฟาเรนไฮต์

ขั้นตอนที่ 2

ล้างใยแอฟริกันป่าอย่างละเอียดในน้ำอุ่น ขัดทุกนิ้วด้วยแปรงผักเพราะสิ่งสกปรกและกรวดสามารถดื้อดึง

ขั้นตอนที่ 3

ลอกเปลือกออกให้แน่ใจว่าได้ลบเปลือกทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 4

ตัด yam ลงใน wedges ขนาดใหญ่ แยมแอฟริกันมีขนาดใหญ่; หนึ่งสามารถเลี้ยงได้ถึงหกคน

ขั้นตอนที่ 5

ล้างตะแกรงงวงอีกครั้งและปล่อยให้ท่อระบายน้ำในกระชอนจนแห้ง

ขั้นตอนที่ 6

ใช้ตะแกรงป่นกับน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 7

ห่อส่วนเว้ามัดในอลูมิเนียมฟอยล์และวางบนแผ่นอบ

ขั้นตอนที่ 8

นำเนยมัดลงไป 90 นาที

ขั้นตอนที่ 9

เปิดฟอยล์และปล่อยให้ yams wedges ย่างอีก 10 นาทีจนกว่าขอบของพวกเขาจะเริ่มเปลี่ยนกรอบ

สิ่งที่คุณจะต้อง

• แปรงผัก
• มีดปอกหรือมีดปอกเปลือก
• กระดาษโคลน
• ผ้าเช็ดตัวกระดาษ
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ
• พริกไทย
• อลูมิเนียมฟอยล์
• แผ่นอบ

เคล็ดลับ

• ต้มหรือแพนทอดแป้งทอดจนกว่าจะมีส้อมใส่เข้าไปในนั้นไม่เป็นสนิม

คำเตือน

• ไม่ควรกินมันเทศที่มีผิวหนัง