วิธีการปรุงอาหาร Venere Rice

ด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่นของสีดำข้าววีร์เจียคือ "ข้าวของจักรพรรดิ" ที่มีรากฐานมาจากจีนและการประยุกต์ใช้ในอิตาลีสมัยใหม่ ข้าวสีดำนี้มีหลายชื่อ ได้แก่ "ข้าวจักรพรรดิ" และ "ข้าวต้องห้าม" และปลูกในประเทศจีนและอิตาลี จากภูมิภาค Lombardy และ Piedmont ของอิตาลีข้าว Venere Nero เป็นที่รู้จักกันว่าเป็น Black Venus rice Venere Nero เป็นลูกผสมที่ผสมผสานข้าวดำของจักรพรรดิกับพันธุ์อิตาเลียนและมีเนื้อสัมผัสที่ดีเยี่ยมซึ่งต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารนานกว่าข้าวขาวแบบเดิมเล็กน้อย

วิดีโอประจำวัน

ลักษณะที่ปรากฏ

Venere rice เป็นข้าวเมล็ดปานกลางที่มีสีดำเข้มและมีกลิ่นหวานรสหวาน เมื่อสุกข้าวจะปรากฏเป็นสีม่วงและให้ความคมชัดที่ยอดเยี่ยมกับอาหารส่วนใหญ่เมื่อเสิร์ฟ สีม่วงเข้มหมายถึง flavonoids เรียกว่า anthocyanins ซึ่งเป็น pigments ที่พบในเปลือกของข้าว ข้าว Venere มีทั้งความสวยงามและเนื้อสัมผัส

สูตรข้าวขั้นพื้นฐาน

การทำข้าวมีความคล้ายคลึงกับการทำข้าวขาว ต้องใช้น้ำ 1 ถ้วยต่อน้ำ 1 ถ้วยต่อข้าว 1 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำและข้าวดำลงในหม้อไฟแล้วจึงนำไปต้มให้เดือด เมื่อน้ำเดือดลดความร้อนลงสู่ระดับต่ำปานกลางและปิดฝา เคี่ยวนาน 25 ถึง 30 นาที เมื่อข้าวถูกสุกให้มันนั่งเป็นเวลาหลายนาทีก่อนที่จะให้บริการ นอกจากนี้ยังสามารถจัดเตรียมข้าว Venere โดยใช้หม้อหุงข้าวแบบดั้งเดิม

Venere Risotto

ข้าวเหนียว Venere อร่อยเมื่อปรุงเป็น Italian risotto ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะลงในซอสพริกบนไฟปานกลางแล้วใส่หอมเล็กหัวหอม 1 ช้อนชาลงในเนยเป็นเวลา 3 นาทีหรือจนโปร่งใส เพิ่มความร้อนให้สูงปานกลางและเพิ่ม 1 กระป๋องข้าวเปลือกให้หอมและปิ้งขนมปัง 2 นาที ใช้สต็อกไก่หรือผัก 4 ถ้วยตักช้อนใส่สต๊อกของเหลว 1 ถึง 2 ก้อนลงบนข้าว เมื่อดูดซึมแล้วให้เพิ่มอีก 1 ถึง 2 กระบอกจนกระทั่งในที่สุดของเหลวทั้งหมดจะถูกนำมาใช้ ข้าวสีดำจะปรากฏเป็นครีมและนุ่ม นำออกจากความร้อนแล้วโรยชีส Parmesan 2 ช้อนโต๊ะและพริกไทยดำ 1 ช้อนชาใส่ข้าว