วิธีทำไก่ทอดกับไก่ขาว

ไก่มีปริมาณโปรตีนเตารีดและแคลเซียมสูง มีรสหวานเล็กน้อยและอ่อนนุ่มซึ่งจะเพิ่มขึ้นเมื่อเนื้อด้านนอกถูกบดขยี้ Sauteing สร้าง crunchy, เปลือกสีน้ำตาลที่ล็อคความชื้น ไก่ผัดไปได้ดีกับซอสไวน์ขาวที่มีรสชาติเข้มข้นชุ่มฉ่ำด้านบน คุณต้องใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการปรุงอาหารไก่ผัดกับไวน์ขาว

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

ผัดเต้านมในทะเลเกลือและพริกไทยดำ ตั้งเต้านมไก่ปรุงรสไว้

ขั้นตอนที่ 2

ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะเหนือระดับปานกลางจนกระทั่งเริ่มค่อยๆ วางเต้านมไก่ปรุงรสไว้ในกระทะที่อุ่นแล้ว

999 ขั้นตอนที่ 3

อนุญาตให้อกไก่ปรุงอาหาร 5 นาทีต่อข้างหรือจนน้ำผลไม้ไหลออกอย่างชัดเจนเมื่อเจาะด้วยมีด นำเต้านมไก่ออกจากถาดแล้ววางลงบนจาน หากใช้เครื่องวัดอุณหภูมิแบบเนื้อสัตว์ USDA แนะนำให้ปรุงอาหารสัตว์ปีกทุกชนิดให้มีอุณหภูมิภายในที่ต่ำสุดที่ปลอดภัยคือ 165 F.

ขั้นตอนที่ 4

เทน้ำมันมะกอกส่วนเกินออกจากกระทะและเพิ่มไวน์ขาวและสต็อกไก่ ใช้ช้อนเพื่อขูดชิ้นไก่สีน้ำตาลจากด้านล่างของกระทะแล้วนำมาผัดกับไวน์ขาวและสต็อกไก่ เคี่ยวซอสประมาณห้านาทีกวนอย่างต่อเนื่อง

999 ขั้นตอนที่ 5

เทซอสไวน์ขาวลงบนเต้านมไก่อบและเสิร์ฟจานในขณะที่ร้อน เต้านมนี้ทำหน้าที่หนึ่งคน

สิ่งที่คุณจะต้อง

1 อกไก่ไม่มีกระดูกสดหรือละลาย

เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา

• 1/2 ช้อนชาพริกไทยดำ
• 1/8 ถ้วยน้ำมันมะกอก < ถาด
• จาน
• 1/3 ถ้วยไวน์ขาว
• ไก่ 1/3 ถ้วย
• ช้อน
• เคล็ดลับ
• คุณสามารถใช้ไก่ที่แตกต่างกันได้หากต้องการ แต่ไม่มีกระดูก, ชิ้นผิวไร้ผิวทำงานได้ดี แช่เย็นไก่ที่เหลือด้วยซอสไวน์ขาวทันทีและใช้ภายในสองวัน