วิธีการปรุงอาหารย่างหมูกับกะหล่ำปลีดองและมันฝรั่งในเตาอบ

สารบัญ:

วิดีโอประจำวัน
สิ่งที่คุณต้องใช้
เคล็ดลับ

เนื้อซี่โครงหมูเป็นเนื้อนุ่มผอมมันสามารถปรุงได้หลากหลายวิธี เนื้อซี่โครงสามารถแบ่งออกเป็นสามส่วน การย่างเป็นส่วนที่น่าชุ่มชื่นที่สุดเพราะมีไขมันมากที่สุด นอกจากนี้ยังเป็นส่วนที่ประหยัดที่สุดและสามารถซื้อกระดูกหรือกระดูกซี่โครงหมูย่างเป็นอาหารวันหยุดแบบดั้งเดิมในบ้านจำนวนมากเช่นเดียวกับอาหารมื้อค่ำ การย่าง 2 ถึง 3 ปอนด์จะให้บริการ 6 ถึง 8 คน

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

เปิดเตาอบที่ 450 องศา วางเตาอบที่กลางเตา

ขั้นตอนที่ 2

รวมกระป๋องกะหล่ำปลี 2 กระป๋องและ 3 มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. จัดกะหล่ำปลีดองและมันฝรั่งที่ด้านล่างของเตาอบแบบดัตช์ 6-quart

ขั้นตอนที่ 3

ปรุงรสของคุณเพื่อเพิ่มรสชาติ

ผสมน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะและเครื่องเทศที่คุณเลือก ถูส่วนผสมนี้ทั่วย่างหมูเคลือบทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 4

วางไขมันส่วนเกินที่ด้านบนของมันฝรั่งและกะหล่ำปลีดอง วางเตาอบดัตช์ด้วยกะหล่ำปลีดองมันฝรั่งและย่างลงในเตาอบที่อุ่นไว้

ขั้นตอนที่ 5

ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์ของคุณปรุงสุกเป็นอาหารที่ถูกต้อง

ย่างที่ 450 องศาเป็นเวลา 10 นาที นี้จะเป็นสีน้ำตาลด้านนอก ลดความร้อนลงเหลือ 250 องศาและต่อการปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ถึง 1 1/2 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อสัตว์จะลงทะเบียน 145 องศาในเครื่องวัดอุณหภูมิของเนื้อสัตว์