วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง

สารบัญ:

วิดีโอประจำวัน
สิ่งที่คุณจะต้อง
คุณยังสามารถใช้เตาปิ้งขนมปังเพื่อปรุงอาหารโปรตีนที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นเช่นปลา ในการทำเช่นนี้ห่ออาหารในอลูมิเนียมฟอยล์และอบที่อุณหภูมิ 300 หรือต่ำกว่าจนกว่าความชื้นภายในของอาหารจะหุงต้มประมาณ 5 ถึง 7 นาที
แช่เย็นของเหลือภายใน 2 ชั่วโมงหลังการปรุงอาหาร

เมื่อคุณต้องการทำอาหารเย็นสำหรับหนึ่งหรือสองคนการเปิดเตาอบขนาดเต็มของคุณไม่เป็นไปตามความเป็นจริง เตาอบขนาดใหญ่ใช้พลังงานจำนวนมากซึ่งสามารถเพิ่มค่าพลังงานของคุณรวมถึงความร้อนในบ้านของคุณในช่วงที่อากาศอุ่นขึ้น โชคดีที่เตาปิ้งขนมปังสามารถทำมากกว่าการทำขนมปังปิ้ง หากคุณมีหนึ่งที่มีฟังก์ชั่นไก่เนื้อคุณสามารถเตรียมความหลากหลายของเนื้อสัตว์สำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรัก

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

ปัดเนื้อแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เนื้อแห้งเน่าได้ดีกว่าเนื้อสัตว์ที่มีความชื้นติดกับพื้นผิวเนื่องจากความชื้นในพื้นผิวชุ่มชื้นให้ผิวของเนื้อสัตว์ช่วยชะลอเวลาในการปรุงอาหาร สีน้ำตาลที่ดียังช่วยให้ได้รสชาติที่ดี

ขั้นตอนที่ 2

ฉีกเศษอลูมิเนียมออกจากม้วน แผ่นงานควรมีความยาวอย่างน้อย 12 นิ้ว ค่อยๆใส่ลงในฟอยล์ "งู" และจัดเรียงไว้ในรูปทรง S ที่ทำซ้ำในถาดอาหารว่างของเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังของคุณ เคล็ดลับชั่วคราวที่แนะนำโดยนิตยสาร "Cooks Illustrated" ยกเนื้อขึ้นเหนือถาดและปล่อยให้น้ำผลไม้ไหลออก หากคุณมีชั้นปิ้งย่างขนาดเตาอบคุณสามารถใช้งานได้

ขั้นตอนที่ 3

วางเนื้อของคุณบน "ชั้นวาง" ของฟอยด์และโรยเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย เลื่อนถาดลงในเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังและเปิดเตาไก่ของเตาอบวางแท่นวางเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังของคุณเพื่อให้ด้านบนของเนื้อสัตว์จะมีความร้อนอย่างน้อย 3 นิ้ว

ขั้นตอนที่ 4

ปรุงเนื้อสัตว์ไว้ประมาณ 2 ถึง 4 นาทีต่อข้างหรือจนกว่าจะถึงระดับความชอบที่คุณต้องการ เนื้อสุกที่เหมาะสมควรเป็นสีน้ำตาลเข้มสำหรับสเต็กและเนื้อแกะสีเหลืองทองสำหรับหมู อนุญาตให้เนื้อสัตว์พักประมาณ 3 นาทีก่อนเสริฟ