การทำสเต็กต้มสุก

สเต็กสามารถอ้างอิงถึงเนื้อวัวเนื้อหมูเกมหรือควายซึ่งปกติแล้วจะเสิร์ฟทั้งเป็นอาหารจานหลักในมื้ออาหาร หรือคุณสามารถตัดสเต็กขึ้นมาและใช้ในสตูว์สลัดแซนวิชและอาหารอื่น ๆ ในขณะที่ต้มเป็นวิธีธรรมดาในการปรุงสเต็กก็สามารถใส่เนื้อสัตว์ที่มีรสชาติและผลิตเนื้อสุกได้อย่างเท่าเทียมกัน ขึ้นอยู่กับขนาดของการตัดระหว่าง 10 ถึง 24 นาทีในการปรุงสเต็กต้ม ขั้นตอนนี้ใช้สำหรับเนื้อวัวเนื้อหมูสเต็กหรือเกมสเต็ก

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

ให้สเต็กมาถึงอุณหภูมิห้องประมาณ 45 นาที ถ้าคุณต้องการปรุงรสด้วยสเต็กให้ถูเครื่องเทศหรือสมุนไพรที่คุณเลือกลงในเนื้อสัตว์ก่อนอุณหภูมิห้องพัก เกลือและพริกไทยจะทำงานได้ดีสำหรับการตัดส่วนใหญ่

ขั้นตอนที่ 2

วางกระทะลึกลงไปในความร้อนสูงและเพิ่มเนื้อวัว 3 นิ้ว หรือคุณสามารถใช้ส่วนผสมของเนื้อวัวและน้ำ 1: 1 ถ้าคุณมีสต๊อกต่ำ

ขั้นตอนที่ 3

นำเนื้อวัวไปต้มในกระทะและใส่สเต็ก วางฝาบนกระทะและปล่อยให้สเต็กต้มต่อเนื่อง 6 นาทีต่อความหนา 1 นิ้ว เมื่อสเต็กทำเสร็จควรลงทะเบียนระหว่าง 125 ถึง 140 องศาฟาเรนไฮต์สำหรับเนื้อวัว 145 และ 155 องศาฟาเรนไฮต์สำหรับหมูหรือ 160 และ 165 องศาฟาเรนไฮต์สำหรับเกมหรือควายขึ้นอยู่กับระดับความชอบที่คุณต้องการ

999 ขั้นตอนที่ 4

นำสเต็กออกจากถาดและปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาที เสิร์ฟหรือใช้สเต็กต้มในขณะที่ร้อน

เนื้อสเต็กสดหรือละลาย

กระทะลึก

• เนื้อวัว
• เครื่องวัดอุณหภูมิของเนื้อสัตว์
• เคล็ดลับ
• แช่เย็นสเต็กที่เหลือทันทีและกินมันภายในสามวัน หากคุณกำลังทำงานกับสเต็กกระดูกให้เพิ่มความหนา 3 แผ่นต่อนิ้วต่อระยะเวลาการปรุงอาหาร เลือกใช้โซเดียมต่ำเพื่อลดปริมาณเกลือในสเต็ก