วิธีการทำเต้านมแบบเต้านมที่มีไขมันต่ำในเต้านม
สารบัญ:
เต้านมไก่งวงไร้ผิวเป็นไขมันต่ำสำหรับสัตว์ที่มาจากโปรตีน ปลากระเจี๊ยบที่ทำจากเต้านมไก่งวงปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและทำให้เป็นอาหารที่สนุกสนานกับกรอบของพวกเขาและเนื้อสัตว์ปีกชุ่มฉ่ำ จำกัด ไขมันและแคลอรี่ของอาหารโดยการต้มเนื้อไก่งวงแทนการทอดในปริมาณมาก ไม่หงุดหงิด - การเตรียม "เตาผัด" สามารถเปิดออกได้อร่อยพอ ๆ กับจานทอด มีหลายวิธีในการปรับแต่งสีให้เข้ากับรสนิยมของคุณมากเกินไปดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องน่ากลัว
วิดีโอประจำวัน
ขั้นตอนที่ 1
->
วางเตาอบเพื่ออบเนยไก่ในเตาอบที่ด้านบนของเตาอบ เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์ ความร้อนสูงเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการขนมปังกรอบของคุณได้อย่างรวดเร็วในเตาอบโดยไม่ทำให้แห้งเนื้อไก่งวง วางแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ไว้บนถาดอบและจาระบีด้วยสเปรย์ทำอาหารปลอดไขมัน
ขั้นตอนที่ 2
->
กวาดกระดาษปูไก่งวงให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศที่ต้องการอื่น ๆ เช่นสะระแหน่ tarragon ไทม์โรสแมรี่กระเทียมหรือผงหัวหอมหรือแกงหรือผงพริกเพื่อให้ความร้อน
ขั้นตอนที่ 3
->
เทแป้งอเนกประสงค์ใส่ลงในชามตื้น ๆ ใช้พอที่จะเคลือบทั้งสองด้านของ cutlets เต้านมไก่งวง แป้งสาลีเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพคุณสามารถใช้
ขั้นตอนที่ 4
->
ตีไข่แดงให้พอเหมาะกับเกล็ดเนื้อในชามตื้นกว้าง เทน้ำนมซอสถั่วเหลืองหรือมัสตาร์ดเล็กน้อยหากต้องการ หรือคุณสามารถแปรงอกไก่งวงกับมัสตาร์ด Dijon เป็นกาวเพื่อยึดผิวเคลือบได้ นี้ช่วยลดไขมันและคอเลสเตอรอลและส่วนใหญ่ของแคลอรี่ไข่เพิ่ม
ขั้นตอนที่ 5
->
เติมชามที่กว้างและกว้าง 3 ชาม ขนมปังพาโกโก้มีน้ำหนักมากและเป็นสีน้ำตาลได้ดี ผสมในส่วนผสมอื่น ๆ ถ้าคุณต้องการเพื่อให้ได้รสชาติที่ลึกขึ้นกับการตัดเย็บของคุณ ตัวอย่างเช่นเพิ่มเนยแข็ง Parmesan ขูด, ถั่วสับละเอียดหรือสมุนไพรและเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 6
->
ขุดหมูไก่ในแป้งทีละชิ้น จากนั้นจุ่มลงในไข่และปล่อยให้ส่วนเกินไหลกลับลงในชามหรือแปรงด้วยมัสตาร์ด Dijon จากนั้นให้หั่นเต้านมที่ห่อตัวไว้ใน breadcrumbs โดยใช้มือที่ไม่มีไข่อยู่เพื่อป้องกันไม่ให้นิ้วมือขยุกขยาย เช็ดขนมปังส่วนเกินและวางแต่ละชิ้นเนื้อบนถาดอบเรียงรายเมื่อคุณเคลือบเสร็จ
ขั้นตอนที่ 7
ผัดเนยแข็งไก่งวงที่มีไขมันต่ำเหล่านี้ลงในเตาอบชั้นนำที่สามเป็นเวลา 10 นาที นำไปอบประมาณ 10 นาทีจนกว่าขนมปังจะมีสีน้ำตาลทอง ไก่งวงควรปรุงให้อุณหภูมิภายใน 165 องศา แต่ก็ไม่มีวิธีใดในการอ่านหนังสือบางชิ้น ตัดลงในกึ่งกลางของ cutlet และพิจารณาทำถ้าน้ำ juices รันสมบูรณ์ชัดเจน
สิ่งที่คุณต้อง
- อลูมิเนียมฟอยล์
- ถาดอบ
- สเปรย์ทำอาหาร
- ผ้าเช็ดตัวกระดาษ
- เกลือและพริกไทย
- สมุนไพรและเครื่องเทศ
- 3 ชามตื้น
- แป้ง
- ไข่หรือมัสตาร์ดดิจอง
- ขนมปังและส่วนผสมอื่น ๆ ที่ใช้ในการปรุงอาหาร
เคล็ดลับ
- ไม่ยากที่จะทำ cutlets ออกจากเต้านมไก่งวง ประทับตราเต้านมในถุงพลาสติกที่แข็งแรงหรือวางลงบนกระดานตัดด้วยแผ่นยึดพลาสติกที่หนาและแข็งแรง งวงไก่งวงกับด้านแบนของค้อนเนื้อ, ขากลิ้ง, ด้านล่างของกระทะหรือแม้แต่มือของคุณ เริ่มต้นที่ตรงกลางของเต้านมและควั่นลงเล็กน้อยจากด้านนอก เต่งเต้านมให้หนาและสม่ำเสมอ
คำเตือน
- เก็บไก่งวงไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ต่ำกว่า 40 องศา อย่าทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนานกว่าสองชั่วโมง ใช้หรือแช่แข็งภายในสองวันนับจากวันซื้อ บรรจุภัณฑ์ที่ป้องกันอากาศจะช่วยป้องกันการเผาไหม้ของช่องแช่แข็ง
