วิธีหลีกเลี่ยงการร่วงน้ำหนัก
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- การถอยกลับไม่จำเป็นต้องหมายถึงการได้รับน้ำหนัก
- เพื่อใช้ประโยชน์จากผลผลิตฤดูใบไม้ร่วง, สควอชบัตเตอร์เน็ทซุปข้นสำหรับซุปภาพเครดิต: Stewart Smith / iStock / Getty Images
- อาหารเลิศรส Fall Food to Try
- ผักตามฤดูกาลจะเพิ่มรสชาติและสารอาหารลงในตารางฤดูใบไม้ร่วงของคุณ การทานอาหารในฤดูกาลหรืออาหารที่เวลาเก็บเกี่ยวสูงสุดเป็นอีกทางหนึ่งในการปรับปรุงอาหารของคุณในช่วงฤดูใบไม้ร่วง อาหารเหล่านี้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่สำคัญเท่านั้น แต่พวกเขายังไม่ได้นั่งรถบรรทุกหรือเก็บชั้นวางไว้เป็นเวลาหลายเดือน
ฤดูใบไม้ร่วงมีความเกี่ยวข้องกับใบที่กำลังตายใบไม้ชะลอตัวของสวนและอุณหภูมิที่หนาวเย็น แต่ก็หมายถึงการเปลี่ยนแปลงในทางบวก: คนที่รักเดินเข้ามาใกล้ ปีการศึกษาใหม่เริ่มขึ้น ใบเปลี่ยนสีสดใสและเสื้อกันหนาวอุ่น ๆ ออกมาจากที่ซ่อน
วิดีโอประจำวัน
ฤดูใบไม้ร่วงสามารถนำความอบอุ่นและความสว่างให้กับอาหารและสุขภาพโดยรวมของคุณได้หากคุณเข้าใกล้พวกเขาอย่างถูกต้อง
การเพิ่มน้ำหนักในช่วงเทศกาลวันหยุดมีเพียงสองปัจจัยเท่านั้นคือความหิวที่เพิ่มขึ้นและการออกกำลังกายลดลง
การถอยกลับไม่จำเป็นต้องหมายถึงการได้รับน้ำหนัก
เหมือนในการเตรียมตัวสำหรับการดำเนินชีวิตที่ดีต่อสุขภาพในปีใหม่และการลดน้ำหนักผู้บริโภคชาวอเมริกันกินอาหารมากขึ้นและออกกำลังกายน้อยลงในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาวกว่าที่อื่น ๆ ของปี. ไปเป็นเดือนของเวลาดวงอาทิตย์และชายหาดและเทศกาลวันหยุดที่เต็มไปด้วยเทศกาลวันหยุดจะเริ่มขึ้น ขึ้นอยู่กับที่ที่คุณอาศัยอยู่คุณอาจออกไปทำงานและกลับบ้านในที่มืดซึ่งมีแนวโน้มที่จะสร้างแรงบันดาลใจในการดัดผมขึ้นที่ด้านหน้าของทีวีแทนที่จะเดินหรือวิ่ง ปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมดอาจมีอิทธิพลต่ออาหารของคุณ
และถ้าคุณเป็นพ่อแม่ของเด็กวัยเรียนคุณอาจพึ่งพาได้ อาหารจานด่วนอาหารแช่แข็งและขนมขบเคี้ยวเช่นมันฝรั่งทอดคุกกี้และเพรทเซิลเพื่อความสะดวกในการแข่งขันระหว่างห้องเรียนกิจกรรมนอกหลักสูตรการศึกษาและเวลาที่เหลือ แต่อาหารเหล่านี้หลายชนิดมีความหนาแน่นในไขมันที่ไม่แข็งแรงโซเดียมธัญพืชและแคลอรีที่ผ่านการกลั่นฤดูใบไม้ร่วงก็ร่วงลงจากแคลอรี่ที่สูงที่สุด เดือนของปี. เกมฟุตบอล, วันฮาโลวีนและวันขอบคุณพระเจ้าเป็นเส้นทางสู่ขนมขบเคี้ยวที่มีรสเค็มและไขมันสูงซึ่งเป็นแคลอรี่ที่หนาแน่นและขาดสารอาหาร ในปี 2009 ชาวอเมริกันใช้จ่ายเงิน 7 เหรียญ 1 พันล้านเหรียญในมันฝรั่งทอดตามที่สมาคมวิทยาศาสตร์และสาธารณสุขซึ่งส่วนใหญ่บริโภคในช่วงฤดูใบไม้ร่วง
ในการศึกษาที่จัดทำโดยสถาบันสุขภาพเด็กและการพัฒนามนุษย์แห่งชาติและสถาบันโรคเบาหวานแห่งชาติและระบบทางเดินอาหารและไตที่ปล่อยออกมาในปี 2000 น้ำหนักและสุขภาพโดยรวมของอาสาสมัคร 195 รายถูกเก็บรวบรวมเป็นเวลา 6 เดือน ผู้เข้าร่วมการศึกษามีทั้งชายและหญิงและร้อยละของผู้ที่มีสุขภาพดีมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนตรงกับนายพลยูฯประชากร. ส่วนใหญ่ของค่าเฉลี่ย 1. £ 05 ของน้ำหนักต่อคนที่เกิดขึ้นระหว่างวันขอบคุณพระเจ้าและวันขึ้นปีใหม่ นักวิจัยกล่าวว่านักวิจัยบางคนกล่าวว่าการเพิ่มปอนด์อาจดูเหมือนไม่มีนัยสำคัญ แต่ปอนด์ในช่วงวันหยุดมีแนวโน้มที่จะคงอยู่และนักวิจัยกล่าวเพิ่มความเสี่ยงต่อสภาวะร้ายแรงเช่นความดันโลหิตสูงโรคหัวใจและโรคเบาหวาน โดยการเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วงของคุณบนเท้าที่มีสุขภาพดีหรือ "จาน" คุณจะเพิ่มโอกาสในการหลบความเสี่ยงเหล่านี้ การทำเช่นนี้สามารถลดความเสี่ยงทางอารมณ์ที่เกี่ยวกับการกินมากเกินไปและการเพิ่มน้ำหนักเช่นอารมณ์ซึมเศร้าความวิตกกังวลและความรู้สึกอัปยศที่น่าอับอาย
การเรียนรู้เรื่องสุขภาพจากประวัติความเป็นมา
-> >
เพื่อใช้ประโยชน์จากผลผลิตฤดูใบไม้ร่วง, สควอชบัตเตอร์เน็ทซุปข้นสำหรับซุปภาพเครดิต: Stewart Smith / iStock / Getty Images
ในช่วงการเดินทาง Mayflower ประวัติศาสตร์ของพวกเขาอาหารของผู้แสวงบุญประกอบด้วยอาหารดองต่างๆปลา, เนื้อสัตว์แห้งและธัญพืช ในขณะที่พวกเขาขาดผลไม้และผักสดพวกเขาบริโภคน้ำตาลน้อยและไขมันที่ไม่แข็งแรงกว่าที่ชาวอเมริกันทำในวันนี้
แม้ว่าจะไม่จำเป็นหรือเป็นไปได้จริง จำกัด อาหารฤดูใบไม้ร่วงของคุณให้สดใหม่เลือกอาหารออร์แกนิกตัดกลับอาหารแปรรูปและการรับประทานอาหารตามธรรมชาติมากขึ้นตัวเลือกตามฤดูกาลเพิ่มปมกว้างขวางกับโภชนาการของคุณเจ้าชู้
การศึกษาของ NICHHD และ NIDDKD เมื่อปีพ. ศ. 2543 พบว่ามีเพียง 2 ปัจจัยที่มีผลต่อการเพิ่มน้ำหนักในช่วงเทศกาลวันหยุดคือความหิวที่เพิ่มขึ้นและการออกกำลังกายลดลง ต่อไปนี้นำไปสู่อเมริกันโดยการกินเมล็ดธัญพืชถั่วเมล็ดพืชผลไม้และผักเพิ่มปริมาณวิตามินเกลือแร่สารต้านอนุมูลอิสระไขมันและเส้นใยอาหารที่อุดมไปด้วยอาหารของคุณ เพราะเส้นใยส่งเสริมความรู้สึกคุณจะรู้สึกหิวน้อยระหว่างมื้ออาหาร อาหารทั้งโดยทั่วไปยังต้องเคี้ยวมากขึ้นซึ่งจะชะลอการกินของคุณและส่งเสริมการควบคุมส่วนและความกระหาย และให้ความสำคัญกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่อความอยากอาหารซึ่งอาจเกิดจากการขาดสารอาหาร
Carolyn Scott-Hamilton นักโภชนาการด้านโภชนาการหัวหน้าพ่อครัวอาหารเพื่อสุขภาพและผู้สร้างแบรนด์ Healthy Voyager แนะนำฟักทองมันฝรั่งหวานและมันเทศเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการตกไข่
"ในขณะที่คนเรามักจะกินพวกเขาในช่วงเทศกาลอาหารหรือเป็นอาหารว่างที่ทอดเช่นมันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งทอดผักเหล่านี้มีความหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อและควรนำมาประกอบกันเป็นประจำในมื้ออาหารฤดูใบไม้ร่วงเพื่อที่จะได้ประโยชน์จากประโยชน์ต่อสุขภาพตามฤดูกาลของพวกเขา" "Scott-Hamilton กล่าวว่าดังนั้นทำตัวเหมือนผู้แสวงบุญและชนพื้นเมืองอเมริกันและรับประทานผักสดหรือปรุงจากจานไม่ใช่ของหวาน
เรียนรู้เรื่องการกินเพื่อสุขภาพตั้งแต่วันนี้
รับมือกับแคลอรี่ที่คุณรับประทานในแต่ละวันโดยการติดตามอาหารโดยใช้เครื่องติดตามแคลอรี่ฟรีเช่น LIVESTRONG MyPlate ของ COM ค้นหาจำนวนแคลอรี่ที่คุณต้องการจริงๆต่อวันโดยไปที่ // www ใช้ชีวิตอย่างเข้มแข็ง. com / myplate /
นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าคุณกำลังเผาผลาญแคลอรี่เท่าไหร่จากการออกกำลังกาย คุณสามารถดาวน์โหลดแอปมือถือฟรีสำหรับ iPhone และ Android ได้
อาหารเลิศรส Fall Food to Try
->
ผักตามฤดูกาลจะเพิ่มรสชาติและสารอาหารลงในตารางฤดูใบไม้ร่วงของคุณ การทานอาหารในฤดูกาลหรืออาหารที่เวลาเก็บเกี่ยวสูงสุดเป็นอีกทางหนึ่งในการปรับปรุงอาหารของคุณในช่วงฤดูใบไม้ร่วง อาหารเหล่านี้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่สำคัญเท่านั้น แต่พวกเขายังไม่ได้นั่งรถบรรทุกหรือเก็บชั้นวางไว้เป็นเวลาหลายเดือน
"หนึ่งในประโยชน์หลักของการรับประทานอาหารตามฤดูกาลคือความสดใหม่" มาร์ค ธ อมป์สันผู้ซึ่งเป็นผู้จัดพิมพ์ของ SeasonalChef กล่าว com และรายงานเกี่ยวกับตลาดของเกษตรกรทั่วประเทศ "นอกจากนี้แม้ว่าอาจฟังดูไม่ค่อยดีนักบางคนก็เริ่มมองหาตัวเองในการติดต่อกับฤดูกาลเมื่อคุณมีนิสัยในการรับประทานผลไม้ที่ปลูกตามฤดูกาลและ ผักและในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเริ่มมองไปข้างหน้าเพื่อการมาถึงของรายการโปรดตามฤดูกาล "
เพื่อใช้ประโยชน์จากผลผลิตฤดูใบไม้ร่วง ธ อมป์สันแนะนำซุปเคี่ยวสำหรับซุป สำหรับขนมหวานอบแอปเปิ้ลอบและสควอชบิวเทนโยนลงในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลจนกว่าพวกเขาจะนุ่ม ผัดกะหล่ำปลี Kabocha แบบญี่ปุ่นที่ผัดกะหล่ำปลีเบา ๆ ให้ทางเลือกสารอาหารที่ดีกว่าสำหรับ nachos และมันฝรั่งทอดในขณะที่ดูเกมฟุตบอลหรือทุกเวลาที่คุณรู้สึกเหมือนทานอาหารว่าง
ทางเลือกอื่น ๆ สำหรับขนมขบเคี้ยวที่มีประโยชน์ ได้แก่ ชิปผักคะน้าสด, มันฝรั่งอบ, ชิป Pita ของเมล็ดธัญพืชที่มีซอสซัลซ่าหรือถั่วดำ, แอปเปิ้ลและลูกแพร์ห่อด้วยเนยอัลมอนด์และเห็ดย่างปอร์โตเบลโล่
"มีขนมมากมายเหลือล้นมากมาย" สกอตต์แฮมิลตันกล่าว "ลองใช้ตัวเลื่อนเห็ดเนบัทโบลเบลล์แทนเบอร์เกอร์ … หรืออบ tortillas ข้าวโพดสำหรับชิปโฮมเมด" สำหรับเครื่องดื่มที่มีฟองเติมน้ำตาลและแคลอรีในโซดา รวมน้ำ seltzer กับน้ำผลไม้บริสุทธิ์
ในการตัดไขมันคอเลสเตอรอลและแคลอรี่ที่ไม่แข็งแรงออกจากอาหารในฤดูใบไม้ร่วง Kress แนะนำให้ย่างย่างและย่างเนื้อสัตว์และปลาต่างๆจากนั้นลบไขมันและผิวหนังที่มองเห็นออกก่อนรับประทานอาหาร เมื่อพูดถึงผักจงให้ผักสลัดสดอย่างน้อยหนึ่งมื้อต่อวันและอบผักอื่น ๆ เพื่อเก็บสารอาหารไว้ สำหรับน้ำสลัดสุขภาพหัวใจ Kress แนะนำน้ำส้มสายชู balsamic และน้ำมันมะกอก ชาเขียวร้อนให้ความอบอุ่นความสบายและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
แทนที่จะรับประทานอาหารตามฤดูกาลของคุณซึ่งจะเพิ่มความหิวความเครียดและการเพิ่มน้ำหนักในที่สุดตามที่ National Eating Disorders Association กำหนดเป้าหมายสำหรับมื้ออาหารที่สมดุลและของว่างในช่วงเวลาปกติตลอดทั้งวัน และไม่ว่าคุณจะเลือกอาหารจานโปรดอย่าลืมนับพรของคุณ
สควอชฤดูหนาว Risotto
ส่วนผสม: น้ำซุป 2 ถ้วย 3 ถ้วยน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยหอมสับละเอียด 3 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือสควอชฤดูหนาวอื่น ๆ 1 ถ้วยข้าว Arborio 1/2 ถ้วยแห้งไวน์ขาว 1/4 ถ้วยถั่วสน 1/4 ถ้วยชีส Parmesan ขูดสดเกลือและสดพริกไทยดำพื้นดินเพื่อ ลิ้มรสคำแนะนำ: 1. ใส่ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะด้วยน้ำหนึ่งถ้วยนาน 10 นาทีเทน้ำซุปในเครื่องปั่นและกลับไปที่กระทะ เพิ่มน้ำซุปและน้ำสองถ้วยที่เหลือและนำไปเคี่ยวช้า
ให้ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะหนา ๆ ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนโปร่งแสงประมาณห้านาที ใส่ถ้วยสับที่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไว้กลางไฟปานกลางจนเดือดเบา ๆ ประมาณ 10 ถึง 15 นาที เพิ่มข้าวและถั่วสนและปรุงอาหารหนึ่งนาทีกวนอย่างต่อเนื่องกับไม้พายไม้หรือช้อนเพิ่มไวน์และปรุงอาหารและผัดจนน้ำระเหย เพิ่ม 1/2 ถ้วยผสมน้ำซุปและปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าของเหลวจะถูกดูดซึม ต่อการขยี้ของเหลว 1/2 ถ้วยต่อครั้งจนกว่าของเหลวทั้งหมดหรือของเหลวส่วนใหญ่จะถูกดูดซึมและข้าวอ่อน แต่ยังคงเป็นแอลกอฮอล์อยู่ประมาณ 20 ถึง 25 นาที
