มีความคิดเรื่องอาหารกลางวันที่เหมาะกับเนื้อสัตว์ที่ไม่ผ่านการปรุงอาหาร

เนื้อสัตว์อาจเป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการในมื้อกลางวันของคุณเพราะมันมีโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพสำหรับพลังงานตอนบ่าย, รวมทั้งวิตามินและเกลือแร่ที่คุณต้องการเพื่อสุขภาพที่ดี หากเนื้อสัตว์เฉพาะที่แสดงในมื้อเที่ยงของคุณมีการประมวลผลคุณอาจลดคุณค่าทางโภชนาการของมื้ออาหารของคุณ เนื้อสัตว์ที่ทำการแปรรูปเช่นเนื้อสัตว์เย็นและสุนัขร้อนมีโซเดียมและไขมันสูงและยังมีไนเตรตและไนไตรท์ที่อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคบางชนิด แทนที่เนื้อสัตว์ที่ผ่านการประมวลผลด้วยเนื้อสดและอาหารกลางวันของคุณจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แต่ก็อร่อย

วิดีโอประจำวัน

แซนด์วิชไก่ย่าง

->

แซนวิชเนื้อสัตว์เป็นอาหารเสริมที่มีอยู่ในกล่องอาหารกลางวัน แต่การใช้เนื้อสดเป็นอีกวิธีหนึ่งและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า ทำแซนด์วิช ย่างเนื้ออกไก่ที่ไม่มีกระดูกและเนื้อครีมโดยใช้ไฟปานกลางจนกว่าจะไม่มีสีชมพูอยู่ตรงกลาง วางบนครึ่งหนึ่งของขนมปังข้าวสาลีทั้งหมด ด้านบนมีมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และใบของผักกาดหอมแบบโรแมนติก ใช้อะโวคาโดบดแทนมายองเนสเพื่อลดปริมาณไขมันอิ่มตัวในขณะที่เพิ่มเส้นใยและโพแทสเซียม เพิ่มเนยแข็งไขมันต่ำเพื่อเพิ่มแคลเซียมลงในแซนวิช ส่วนบนสุดที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งของขนมปังและเพลิดเพลินกับด้านข้างของผักสดแท่งหรือสับผลไม้

สลัดสเต็ก

->

สลัดสเต็ก

สลัดร้านอาหารหรือสลัดอาหารหลายชนิดประกอบด้วย pepperoni, cubed ham หรือ salami ซึ่งเป็นเนื้อสัตว์ที่มีโซเดียมสูงทั้งหมด การเปลี่ยนเนื้อสัตว์เหล่านี้ด้วยสเต็กเนื้อสันในแบบลีนจะเพิ่มปริมาณโปรตีนของคุณในขณะที่ลดปริมาณเกลือลงด้วย ย่างสเต็กของคุณเพื่อ doneness ที่ต้องการและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มแถบสเต็กลงในเตียงของผักขมสับและผักกาดหอม romaine เติมส่วนผสมสลัดที่คุณชื่นชอบเช่นถั่วดำ, ข้าวโพด, มะเขือเทศ, แตงกวา, florets ผักชนิดหนึ่งและหัวหอมสับ ใช้น้ำสลัดไขมันต่ำเพื่อให้สลัดของคุณแคลอรี่และไขมันต่ำ

ก๋วยเตี๋ยวตุรกี

->

ก๋วยเตี๋ยวไก่งวงภาพเครดิต: Rosemary Buffoni / iStock / Getty Images

ไก่งวงเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถทดแทนไก่ตัวเก่าในชามซุปได้ ใช้ไก่งวงขาวสำหรับซุปไขมันต่ำที่มีโปรตีนสูง เตรียมน้ำซุปคืนก่อนรับประทานอาหารเย็นเพื่อสุขภาพและรับประทานอาหารที่เหลือในวันรุ่งขึ้นสำหรับมื้อกลางวัน ใช้ก๋วยเตี๋ยวเส้นใยข้าวสาลีเพื่อเพิ่มเส้นใยรวมทั้งผักมากมายสำหรับวิตามินเอและโพแทสเซียม มันฝรั่ง, แครอท, ผักชีฝรั่งและหัวหอมคู่ทั้งหมดดีกับไก่งวงและผัก เพลิดเพลินกับชามซุปของคุณด้วยผลไม้สดหรือแก้วนม

แซนด์วิชหมูย่างบาร์บีคิว

->

แซนด์วิชหมูย่างบาร์บีคิวรูปถ่าย: StephanieFrey / iStock / Getty Images

การผสมผสานระหว่างเนื้อหมูและซอสบาร์บีคิวที่ปรุงสุกแล้วเป็นแซนวิชแบบดั้งเดิมที่ร้านอาหารทั่วประเทศ ทำแซนด์วิชหมูบาร์บีคิวของคุณเองที่บ้านโดยใช้เนื้อย่างหมูสดและคุณอาจจะมีอาหารที่มีความหนาแน่นมากขึ้น ปรุงอาหารหมูย่างในหม้อหุงช้าของคุณเป็นเวลาแปดถึงเก้าชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกัด รวมกับซอสบาร์บีคิวโซเดียมต่ำและเสิร์ฟในขนมปังข้าวสาลีที่อุ่น ๆ ใส่หัวหอมหั่นบาง ๆ สำหรับวิตามินซีกินแซนวิชด้วยผลไม้สดหรือผักเป็นจานข้างเคียงที่ดีต่อสุขภาพ