สุขภาพประโยชน์ของพริกไทยดำและขมิ้น

พริกไทยดำและขมิ้นเป็นเครื่องเทศหอมที่ไม่เพียง แต่เพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะให้กับอาหาร แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ขมิ้น Curcuma Ionga เป็นสมาชิกของครอบครัวขิงและเครื่องเทศหลักในแกงซึ่งเป็นส่วนผสมของสมุนไพรที่ใช้กันทั่วไปในอาหารอินเดียและเอเชีย พริกไทยดำ, Piper nigrum, มาจากองุ่นปีนป่ายปีนเขาและใช้ในอาหารทั่วโลก

วิดีโอประจำวัน

Pain Reliever

พริกไทยดำมี piperine ซึ่งเป็นสารเคมีคล้ายกับแคปไซซินที่พบในพริกขี้หนูร้อนๆ บทความนี้ได้ตีพิมพ์ในนิตยสาร Molecular Pain ฉบับเดือนตุลาคมปีพ. ศ. 2553 เพื่อช่วยลดความเจ็บปวดทำให้เกิดความเจ็บปวดโดยการเรียกตัวรับแวนเนลโลชนิดที่ 1, TRPV1 receptor ในร่างกายของคุณซึ่งตอบสนองต่อความเจ็บปวด "Piperine ที่สกัดจากพริกไทยดำจะถูกรวมเข้ากับ emollients อื่น ๆ และส่วนผสมจากธรรมชาติลงในครีมลดอาการปวดที่ใช้กับผิวของคุณที่บริเวณที่มีอาการปวด

Anti-inflammatory Curcumin เป็นสีเหลืองในขมิ้นที่ใช้ทำสีและกลิ่น Curcumin เป็นสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ RA และเป็นการรักษาเสริมสำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลในกระเพาะอาหารลำไส้ใหญ่ตามรายงานจาก "Surgical Neurology International "ผงขมิ้นเป็นยาวันละ 3 ครั้งเพื่อช่วยลดอาการบวมและอักเสบบริเวณข้อต่อ สารสกัดจากขมิ้นเป็นอีกวิธีหนึ่งในการรักษา RA สารละลายที่มี 94% ของสาม curcuminoids ที่สำคัญพบว่ามีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคข้ออักเสบเมื่อนำมาก่อนที่จะเริ่มมีอาการอักเสบร่วมกันบันทึกการศึกษาที่ตีพิมพ์ในฉบับเดือนมีนาคมปี 2006 ของ "วารสารธรรมชาติผลิตภัณฑ์" “

ประสิทธิภาพของหน่วยความจำที่ดีขึ้น

ทั้งพริกไทยดำและขมิ้นมีประโยชน์ในการช่วยป้องกันความบกพร่องทางสติปัญญาและช่วยเพิ่มความจำในโรคอัลไซเมอร์ หนูเพศผู้ที่ได้รับ piperine จากพริกไทยดำในระยะเวลาสองสัปดาห์แสดงให้เห็นว่าการด้อยค่าของหน่วยความจำดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารเรื่อง "Food and Chemical Toxicology" ประจำเดือนมีนาคม พ.ศ. 2553curcumin ในขมิ้นอาจช่วยลดการสูญเสียความจำในผู้ป่วยอัลไซเม หนึ่งการศึกษาเกี่ยวกับหนูที่มียีนที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ของมนุษย์ได้ให้อาหารหนูชนิด Curcumin ในปริมาณที่ไม่ จำกัด ปริมาณอาหาร Curcumin ในขนาดต่ำหรืออาหาร Curcumin ในปริมาณสูงในช่วงหกเดือนตามการทบทวนที่ตีพิมพ์ในวารสาร "Alzheimer Research ในเดือนเมษายน 2548. "ทั้งหนูที่เลี้ยงด้วย curcumin ขนาดต่ำและขนาดสูงมีปัจจัยทางพันธุกรรมที่ลดลงจากการสูญเสียความทรงจำเกี่ยวกับอายุ การวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นในผู้ป่วยโรคอัลไซเมมนุษย์เพื่อให้ผลลัพธ์ที่แน่นอน