อาหารที่ลดน้ำตาลในเลือดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2

โรคเบาหวานเป็นภาวะสุขภาพที่ร้ายแรงซึ่งไม่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ตามธรรมชาติ โรคเบาหวานชนิดที่ 2 ซึ่งมักเกิดขึ้นภายหลังในชีวิตเกิดขึ้นเมื่อร่างกายไม่ผลิตอินซูลินหรือไม่รู้จักการผลิตอินซูลินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่สำคัญที่จะเคลื่อนย้ายกลูโคสออกจากกระแสเลือดไปยังเซลล์ที่จำเป็น เมื่อน้ำตาลในเลือดสร้างขึ้นสูงเกินไปในกระแสเลือดผู้ป่วยโรคเบาหวานมีความเสี่ยงที่จะเกิดผลข้างเคียงร้ายแรงเช่นโรคระบบประสาทโรคหัวใจและปัญหาสายตา มียาเพื่อช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดที่อันตรายสูงในผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่โชคดีที่อาหารเพื่อสุขภาพหลายชนิดสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เช่นกัน

วิดีโอประจำวัน

อกไก่

อกไก่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ที่ต้องการลดระดับน้ำตาลในเลือด ตามวารสาร "โภชนาการและการเผาผลาญอาหาร" อาหารที่มีโปรตีนสูงเช่นอกไก่ลดระดับน้ำตาลในเลือดในขณะเดียวกันก็เพิ่มการหลั่งอินซูลินเพื่อให้ร่างกายสามารถเคลื่อนระดับน้ำตาลในเลือด เซลล์ ฐานข้อมูลทางโภชนาการ CalorieKing com ระบุว่าเต็มรูปแบบ 6 1 ออนซ์เต้านมไก่มี 53. 4 กรัมของโปรตีน แต่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตซึ่งสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด

วอลนัต

ประโยชน์ของการรับประทานวอลนัทมีสองประการที่แตกต่างออกไปเมื่อลดระดับน้ำตาลในเลือด เนื้อหาที่มีไขมันสูงในวอลนัทช่วยชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตเพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆตามข้อมูล "โภชนาการและการเผาผลาญอาหาร" วารสารยังระบุว่าไขมันในอาหารสามารถเพิ่มการผลิตอินซูลินซึ่งสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้ นอกจากนี้ปริมาณเส้นใยของวอลนัทอาจช่วยในการลบล้างผลกระทบที่มีคาร์โบไฮเดรตเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดระบุศูนย์ Joslin เบาหวาน CalorieKing com อธิบายว่าครึ่งถ้วยของวอลนัทในเปลือกมี 9 1g ของโปรตีนและกรัมของเส้นใย

เต้าหู้

ศูนย์เบาหวาน Joslin ขอแนะนำให้ผู้ใหญ่รับประทานเส้นใยอาหารถึง 20 ถึง 35 กรัมต่อวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นโรคเบาหวานเพราะใยอาหารจะชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต เต้าหู้มีสมดุลที่ยอดเยี่ยมของสารอาหารที่จำเป็นในการลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2CalorieKing com กล่าวว่าหนึ่งในสี่ของเต้าหู้เต้าหู้มีสี่แคลอรี่เพียง 117 แคลอรี่ แต่ก็มีไขมัน 7 กรัมอีก 12 กรัมโปรตีน 8 กรัมและมีเส้นใยประมาณ 9 กรัม เต้าหู้สามารถย่าง, อบ, ใช้ในซุปหรือในจานผัด