อาหารที่มี BHA

สารเติมแต่งอาหารเป็นประโยชน์เพราะช่วยยืดอายุของสินค้าบางอย่างรวมทั้งเพิ่มรสชาติของอาหารบางชนิด แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าสารเติมแต่งอาหารเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ Butylated hydroxyanisole หรือ BHA เป็นสารปรุงแต่งที่ช่วยในการพิจารณาเรื่องอาหารจากอาหารของคุณ แม้ว่าสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐฯได้พิจารณาแล้วว่า BHA "ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย" หรือ GRAS แต่การศึกษาวิจัยบางฉบับก็แนะนำเป็นอย่างอื่น

วิดีโอประจำวัน

BHA 101

BHA เป็นสารเติมแต่งสารเคมีที่ช่วยป้องกันอาหารที่มีน้ำมันไม่ให้หืน กรมวิชาการเกษตรของสหรัฐอเมริกาช่วยให้ผู้ผลิตอาหารสามารถเพิ่ม BHA ในอาหารได้ตราบเท่าที่พวกเขาปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ที่กำหนดว่ามีการใช้เท่าใด อย่างไรก็ตามกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์เตือนมนุษย์ให้หลีกเลี่ยง BHA เนื่องจากการศึกษาบางอย่างแสดงว่าอาจเป็นอันตรายได้

อาหารที่ประกอบด้วย BHA

ธัญพืชอาหารเช้าหลายชนิดมีส่วนประกอบของ BHA เพื่อช่วยรักษาธัญพืชและช่วยให้พวกเขากินเวลานานขึ้นก่อนที่จะหืนหรือไม่แก่ อาหารที่มีน้ำมันอื่น ๆ เช่นมันฝรั่งทอดและเครื่องดื่มแบบแห้งมีส่วนผสมของ BHA เช่นเดียวกับน้ำมันที่มีอยู่จริงเช่นน้ำมันพืชและไขมัน นอกจากนี้ขนมปังที่ผลิตในเชิงพาณิชย์เคี้ยวหมากฝรั่งและผลิตภัณฑ์มันฝรั่งอบอาจมีสารปรุงแต่งอาหาร

การพิจารณาอื่น ๆ

หากคุณกังวลเกี่ยวกับผลกระทบที่อาจเป็นอันตรายของ BHA โปรดอ่านฉลากอาหารอย่างละเอียด หาก BHA อยู่ในผลิตภัณฑ์ต้องระบุไว้ในรายการส่วนผสม การทำอาหารที่บ้านตั้งแต่เริ่มต้นเป็นอีกวิธีหนึ่งในการลดการสัมผัสกับสารเติมแต่งอาหาร ตัวอย่างเช่นการต้มมันฝรั่งของคุณเองเพื่อทำให้มันฝรั่งบดเป็นวิธีปลอดจาก BHA ในการเพลิดเพลินกับอาหารในขณะที่ขนมมันฝรั่งบดบรรจุกระป๋องสามารถบรรจุ BHA ได้