ทำ Nuking Potato ฆ่า Enzymes หรือ Nutrients?

คุณ จริงๆต้องการมันฝรั่งอบ แต่บางทีคุณอาจไม่ได้มีเตาอบแบบเดิมหรือครึ่งชั่วโมงว่าจะใช้เวลาในการอบมันฝรั่งในเตาอบของคุณ การป่นมันฝรั่งในเตาไมโครเวฟจะช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม แต่ก็มีข้อเสียในการทำเช่นนั้น มันฝรั่งเป็นมันฝรั่งใช่ไหม? ไม่จำเป็น. วิธีที่คุณปรุงอาหารหนึ่งอาจมีผลต่อสารอาหารที่คุณได้รับ

วิดีโอเด็ดหน้า

Potato Nutrition

มันฝรั่งอบร้อยละ 45 ของวิตามินซีสำหรับวันนี้ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็ก ด้วยโพแทสเซียม 620 มิลลิกรัมจะอุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่นกัน นอกจากนี้ยังต่ำในสิ่งที่คุณพยายามหลีกเลี่ยงเช่นไขมันและโซเดียม แน่นอนถ้าคุณเพิ่มครีมเปรี้ยวและเนยคุณจะได้รับไขมันและแคลอรี่มากขึ้น ผิวหนังของมันฝรั่งเป็นเส้นใยที่มีสุขภาพดี

การทำอาหาร Potato

บางคนกังวลว่าถ้าคุณลอกมันฝรั่งและต้มให้หายไปจะทำให้สารอาหารจำนวนมากหายไป ตามที่รัฐวอชิงตันคณะกรรมการมันฝรั่งส่วนใหญ่ของสารอาหารมันฝรั่งอยู่ภายในมันและไม่อยู่ด้านนอก แม้ว่าการขจัดผิวจะขจัดเส้นใยสารอาหารจะยังคงอยู่

ไมโครเวฟ

ไมโครเวฟเป็นแหล่งรังสีที่ไม่ใช่ไอออนไนซ์ ไม่ใช่รังสีชนิดเดียวกับที่ผลิตโดยเครื่องเอ็กซ์เรย์ ตามที่กระทรวงแรงงานของสหรัฐอเมริการังสีที่ไม่ใช่ไอออนไนซ์อาจเป็นความเสี่ยงต่อมนุษย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณที่สูง การโต้เถียงเกิดขึ้นรอบ ๆ ปริมาณที่มากเกินไปและสิ่งที่ไมโครเวฟทำกับอาหารที่ใส่อยู่ภายใน