การขาดธาตุเหล็กมีผลต่อการแพ้อาหารหรือไม่?

การแพ้อาหารอาการแพ้อาหารและการแพ้อาหารมักใช้สลับกันเพื่ออธิบายถึงปฏิกิริยาต่ออาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง การแพ้อาหารเกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันและอาจเป็นอันตรายถึงชีวิต การแพ้อาหารหรือความไวต่ออาหารไม่ใช่ปฏิกิริยาภูมิคุ้มกัน แต่อาจทำให้เกิดอาการไม่สบายเช่นอาการไม่สบายทางเดินอาหารหรืออาการน้ำมูกไหล การขาดธาตุเหล็กอาจเป็นผลมาจากการแพ้อาหารซึ่งเป็นสาเหตุของการดูดซึมธาตุเหล็กที่ไม่ดี

วิดีโอประจำวัน

เตารีด

เหล็กเป็นหนึ่งในแร่ธาตุที่สำคัญในร่างกาย เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับโปรตีนและเอนไซม์จำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเฮโมโกลบินซึ่งทำหน้าที่ออกซิเจนและ myoglobin ซึ่งเป็นโปรตีนที่ให้ออกซิเจนแก่กล้ามเนื้อ เหล็กช่วยในปฏิกิริยาชีวเคมีต่างๆในร่างกายเช่นการควบคุมการเจริญเติบโตของเซลล์ หากคุณมีสุขภาพที่ดีคุณสามารถรับธาตุเหล็กได้มากจากอาหารของคุณ หญิงตั้งครรภหรือสตรีมีครรภ์และเด็กจากทารกแรกเกิดถึงวัยรุ่นมีความเสี่ยงสูงในการขาดสารอาหารเนื่องจากความต้องการเหล็กของพวกเขาสูงขึ้น

โรคภูมิแพ้อาหาร

การแพ้อาหารหรือการแพ้อาหารอาจทำให้เกิดอาการหลายอย่าง ตามที่ลอเรนซ์วิลสัน, เอ็ม D., ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพ้อาหารและภาวะโภชนาการสมดุลบางส่วนของโรคที่เกี่ยวข้องกับการแพ้อาหารหรือโรคภูมิแพ้รวมถึงโรค celiac, อาการลำไส้ใหญ่บวม, เบาหวาน, hypothyroidism, เส้นโลหิตตีบหลายและโรคสะเก็ดเงิน ปัญหาพฤติกรรมในเด็กความวิตกกังวลหอบหืดผื่นปวดศีรษะและนอนไม่หลับเป็นอาการที่เป็นไปได้ทั้งหมดของปัญหากับอาหารบางอย่าง

->

โรคภูมิแพ้และการดูดซึมอาการ

โรคบางอย่างที่ทำให้เกิดการดูดซึม malabsorption อาจเป็นผลจากการแพ้อาหารหรือแพ้ โรค Celiac โรค Crohn และอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นอาการที่เกิดจาก malabsorption syndrome ที่วิลสันเป็นผลมาจากการแพ้อาหาร โรคเหล่านี้อาจทำให้เกิดการอักเสบของลำไส้เล็กและป้องกันสารอาหารเช่นธาตุเหล็กจากการถูกดูดซึม การอักเสบอาจทำให้เลือดออกในลำไส้ซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะโลหิตจางและลดระดับธาตุเหล็กลงได้

การขาดนมและเหล็ก

ตามที่กุมารแพทย์ดร. อลันกรีนการบริโภคนมส่วนเกินในเด็กเล็กอาจนำไปสู่ภาวะขาดธาตุเหล็กเนื่องจากทำให้เกิดการระคายเคืองในลำไส้และเนื่องจากแคลเซียมในนมจะช่วยป้องกันการดูดซึมธาตุเหล็กที่เหมาะสม เขาสังเกตเห็นว่านี่ไม่ใช่สิ่งเดียวกับการแพ้แลคโตสเมื่อเด็กไม่มีเอนไซม์ที่จำเป็นในการย่อยน้ำตาลแลคโตส ไม่เป็นโรคภูมิแพ้ที่แท้จริงเนื่องจากไม่มีอาการที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันเช่นการหายใจดังเสียงฮืด ๆ ลมพิษหรือใบหน้าบวม

บรรทัดด้านล่าง

ความถูกต้องที่สุดในการบอกได้ว่าการแพ้อาหารอาจทำให้เกิดการขาดธาตุเหล็กมากกว่าการขาดธาตุเหล็กที่มีผลต่ออาการแพ้อาหาร การขาดธาตุเหล็กและไม่มีผลต่อการแพ้อาหารหรือการแพ้อาหารแม้ว่าจะสามารถเพิ่มภาระอาการโดยการกระตุ้นความเมื่อยล้าหรือลดการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันซึ่งจะเพิ่มความอ่อนแอต่อการติดเชื้อ