การดื่มกาแฟช่วยเร่งการเผาผลาญอาหารได้เร็วขึ้นหรือไม่?

คาเฟอีนในกาแฟเป็น methylxanthine ซึ่งเป็นกลุ่มของสารออกฤทธิ์ทางจิตที่ใช้กันมากที่สุดในโลก ในฐานะที่เป็นสารกระตุ้นคาเฟอีนจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไปในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร "ไขมัน" เช่นเดียวกับที่คุณกลายเป็นความอดทนต่อผลกระตุ้นของคาเฟอีนการเผาผลาญของคุณยังสามารถปรับให้เพิ่มขึ้นเล็กน้อยที่คาเฟอีนในกาแฟจะช่วยให้คุณ

ผลการศึกษาที่ได้รับการตีพิมพ์ในปีพ. ศ. 2523 ใน American Journal of Clinical Nutrition แสดงให้เห็นว่ากาแฟมีผลต่อการเผาผลาญอาหารของคุณทันทีหลังรับประทานอาหาร อาหาร - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการออกซิเดชันไขมันที่ดีขึ้น ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร American Journal of Clinical Nutrition ระบุว่า 100 มิลลิกรัมของคาเฟอีนช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญได้ 3 ถึง 4 เปอร์เซ็นต์เป็นเวลาประมาณ 150 นาทีหลังการบริโภค กาแฟหนึ่งถ้วยมีคาเฟอีนประมาณ 100 มิลลิกรัม แต่แตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับว่ากาแฟถูกต้มและบนเมล็ดกาแฟด้วยตัวเอง

ผลการส่งเสริมการเผาผลาญของกาแฟดูเหมือนจะมีประสิทธิภาพน้อยกว่าสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน ในวารสารการศึกษาทางโภชนาการทางโภชนาการของอเมริกาในปี 2538 ผลการศึกษาพบว่าโดยเฉลี่ยแล้วผู้ที่ติดเหล้ามีส่วนร่วมในการเผาผลาญแคลอรี่ประมาณ 150 แคลอรี่ส่วนผู้ที่เป็นโรคอ้วนเผาผลาญแคลอรี่เพียง 79 แคลอรี่เท่านั้น จากการศึกษาในปี พ.ศ. 2538 ที่ตีพิมพ์ใน American Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolism ผลการศึกษาพบว่าผู้หญิงอ้วนยังมีการเผาผลาญไขมันน้อยลงเนื่องจากปริมาณคาเฟอีนลดลง ในการศึกษานี้คาเฟอีนมีการออกซิเดชั่นของไขมันโดยผู้หญิงร้อยละ 29 แต่มีเพียงร้อยละ 10 ในผู้หญิงอ้วนเท่านั้น

ความอดทนต่อคาเฟอีน

เมื่อระบบประสาทของคุณได้รับกาแฟจากถ้วยกาแฟเพิ่มขึ้นอัตราการเต้นหัวใจของคุณจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเช่นเดียวกับปริมาณของเลือดที่สูบผ่านหลอดเลือดดำ นี้เพิ่มความเร็วในการเผาผลาญของคุณ แต่ก็ยังทำให้คนบางคนกระวนกระวายใจ ด้วยการใช้เป็นประจำร่างกายของคุณจะคุ้นเคยกับผลของคาเฟอีน ซึ่งรวมถึงผลกระทบการเผาผลาญอาหารเช่นเดียวกับการเพิ่มความตื่นตัวและพลังงาน นอกจากนี้บางคนได้รับผลกระทบมากขึ้นโดยการกระตุ้นของคาเฟอีนของระบบประสาทถ้าคุณไม่ได้รับ "คาเฟอีนฉวัดเฉวียน" คุณอาจไม่ได้รับประโยชน์จากการเผาผลาญอาหารมากเช่นกัน

การออกกำลังกายและกาแฟ

กาแฟหรือแหล่งอื่น ๆ ของคาเฟอีนมีประโยชน์ต่อการออกกำลังกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งกีฬาความอดทน ถ้ากาแฟช่วยให้คุณออกกำลังกายได้อย่างเข้มข้นคุณจะเผาผลาญแคลอรีมากขึ้น คาเฟอีนจะช่วยให้คุณใช้ไขมันในการเผาผลาญอาหารและเก็บไกลโคเจนจากคาร์โบไฮเดรตได้ดี เป็นผลให้คุณมีคลังไกลโคเจนที่มีอยู่เป็นระยะเวลานานและยืดอายุขัยของคุณ

คาเฟอีนยังทำให้การออกกำลังกายง่ายขึ้น คุณอาจให้คะแนนการออกกำลังกายเป็นความรู้สึกที่ยากขึ้นเมื่อคุณได้รับถ้วยกาแฟมากกว่าที่คุณต้องการหากคุณพลาดเช้าโจ