ผู้ป่วยโรคเบาหวานและพาสต้า

โรคเบาหวานเป็นโรคที่ร่างกายของคุณไม่สามารถเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตได้อย่างเหมาะสมส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูง อาหารที่ดีต่อสุขภาพสามารถช่วยให้คุณจัดการกับโรคเบาหวานและป้องกันหรือระงับอาการแทรกซ้อนของโรคเบาหวานที่ไม่สามารถควบคุมได้เช่นไตวายโรคหลอดเลือดสมองตาบอดและความเสียหายของเส้นประสาท พาสต้าอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น แต่ในปริมาณที่พอเหมาะพาสต้าอาจเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพ

วิดีโอประจำวัน

คาร์โบไฮเดรตและโรคเบาหวาน

ตามที่สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกาทุกมื้อควรมีคาร์โบไฮเดรตปานกลางประมาณ 45 ถึง 60 กรัม ถ้วยสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกสามารถใส่ลงในแผนมื้ออาหารมื้อนี้เพราะมีคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 43 กรัม โยนปาเก็ตตี้ด้วยซอสมะเขือเทศผักโขมและเนยแข็ง parmesan ไขมันต่ำเพื่อรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคคาร์โบไฮเดรตมากกว่าที่คุณต้องการในมื้อเดียวให้หลีกเลี่ยงการเพิ่มความชุ่มชื่นในคาร์โบไฮเดรตสูงเช่นขนมปังและขนมปังกระเทียม

ตรวจสอบส่วนของสปาเก็ตตี้ที่คุณกินไม่เพียง แต่เพื่อควบคุมการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น แต่ยังช่วยลดแคลอรี่และช่วยควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย ตามที่สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกากล่าวว่าหากคุณมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนและมีโรคเบาหวานประเภท 2 การลดน้ำหนักสามารถช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนได้ ถ้วยพาสต้าที่ปรุงสุกมี 221 แคลอรี่ เก็บจานพาสต้าของคุณไว้ในแคลอรี่ต่ำโดยการรับประทานเพียงเล็กน้อยและหลีกเลี่ยงการเพิ่มแคลอรี่สูงเช่นชีสไขมันเต็มเนื้อดินและซอสอัลเฟร

เลือกพาสต้าธัญพืช (Whole-Wheat Over Refined Pasta)

ธัญพืชเช่นพาสต้าพาสต้าทั้งตัวมีปริมาณสารอาหารสูงกว่า - รวมทั้งเส้นใยอาหาร - มากกว่าตัวเลือกที่ผ่านการกลั่น ถ้วยสปาเก็ตตี้ข้าวสาลีที่ปรุงสุกมี 6 3 กรัมเส้นใยอาหารในขณะที่ถ้วยสปาเก็ตตี้ที่ผ่านการปรุงสุกมี 2 5 กรัม เส้นใยอาหารสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด บุคคลที่มีโรคเบาหวานมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและเส้นใยอาหารช่วยลดความเสี่ยงลงเพราะลดระดับคอเลสเตอรอลลง

รวมโปรตีนและผักด้วยอาหารของคุณ

ดัชนีน้ำตาลเป็นอันดับความสูงและระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้นหลังจากรับประทานอาหารที่ให้บริการโดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณสามารถลดผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดของอาหารกับพาสต้าโดยการเลือกพาสต้าธัญพืชและ จำกัด ขนาดส่วนของคุณ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดของคุณหดตัวหลังจากรับประทานอาหารรวมถึงแหล่งโปรตีนเช่นเต้าหู้ไก่ปรุงสุกไก่งวงดินเหนียวกุ้งสุกหรือชีสริคอตต้าปราศจากไขมัน เพิ่มผักที่มีเส้นใยสูงเช่นผักชนิดหนึ่งหรือพริกแดงลงในอาหารของคุณ