Cracked ผลประโยชน์ของข้าวสาลี

สารบัญ:

Anonim

ข้าวสาลีที่ร่วนทำโดยตัดหรือบดผลเบอร์รี่ดิบทั้งหมดเป็นเมล็ดเล็ก ๆ Bulgur แตกข้าวสาลีที่ได้รับการปรุงสุกบางส่วน ข้าวสาลีแตกมีประโยชน์ทั้งหมดของแป้งสาลีและเนื่องจากมีรำและรำข้าวนอกจึงมีประโยชน์เพิ่มเติมเช่นกัน

วิดีโอเดย์

โภชนาการ

ไฟเบอร์

เนื่องจากมีรำข้าวสาลีและจมูกข้าวสาลีข้าวสาลีแตกเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใย ให้เส้นใย 5 กรัมต่อ 1/4 ถ้วยซึ่งเป็น 20 เปอร์เซ็นต์ของ DV

ข้าวสาลีที่ห่อหุ้มจะเหมาะกับอาหารที่มีไขมันต่ำ ถ้วยหนึ่งในสี่มีเพียง 1 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับไขมันทั้งหมด ไม่มีไขมันอิ่มตัวไขมันทรานส์หรือคอเลสเตอรอล

รสและเนื้อสัมผัส

การเพิ่มข้าวสาลีที่ร้าวลงในอาหารจะทำให้รสชาติและเนื้อสัมผัสแตกต่างกันไป เพิ่มความกระปรี้กระเปร่าให้กับขนมปังและมัฟฟินและสามารถโรยด้วยธัญพืชเพื่อเพิ่มรสชาติ ข้าวสาลีที่ผุกร่อนยังทำให้เนื้อแป้งมีน้ำหนักเบากว่าแป้งที่ทำจากแป้งสาลีเท่านั้น เว็บไซต์ Red Mill ของบ๊อบแนะนำให้เพิ่มข้าวสาลีที่ร่วนลงไปในเนื้อสัตว์เพื่อเพิ่มเส้นใย มันสามารถรวมอยู่ในแฮมเบอร์เกอร์และ meatless casseroles