ชีสและกรดอะมิโน

โปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโนที่แยกกันซึ่งทำงานร่วมกันเพื่อทำหน้าที่ที่จำเป็น ในขณะที่ผลิตภัณฑ์จากพืชหลายชนิดมีกรดอะมิโนบางชนิดผลิตภัณฑ์จากสัตว์รวมทั้งผลิตภัณฑ์จากนมจะเป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ ชีสกระท่อมมีปริมาณกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดซึ่งเป็นส่วนประกอบของโปรตีนที่ร่างกายของคุณไม่สามารถผลิตได้เอง

วิดีโอประจำวัน

Amino Acids

โปรตีนมีอยู่ในทุกเซลล์ในร่างกายของคุณ สารอาหารที่สำคัญนี้จะช่วยสนับสนุนสุขภาพของเนื้อเยื่อรวมทั้งกล้ามเนื้อต่อมอวัยวะและผิวหนัง หลังจากกินโปรตีนร่างกายของคุณจะแบ่งสารอาหารนี้ลงไปในกรดอะมิโน กรดอะมิโนแต่ละตัวมีบทบาทต่าง ๆ ในการรักษาระบบต่างๆและช่วยให้คุณสามารถทำงานได้บางอย่าง ร่างกายของคุณทำกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นของตัวเองแม้ว่าคุณจะต้องได้รับกรดอะมิโนที่จำเป็นจากแหล่งอาหาร กรดอะมิโนที่ร่างกายไม่สามารถทำ ได้แก่ histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan และ valine

ประโยชน์

การบริโภคชีสกระท่อมปกติช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณได้รับกรดอะมิโนที่เพียงพอ กรดอะมิโนแต่ละตัวมีบทบาทเฉพาะในร่างกายของคุณและอาจส่งผลต่อสมองของคุณด้วย สถาบันแฟรงคลินเตือนว่าพยายามที่จะจัดการกับการบริโภคกรดอะมิโนที่เฉพาะเจาะจงโดยการทานอาหารเสริมส่วนบุคคล แต่ให้คำแนะนำแก่อาหารที่บริโภคเช่นชีสเพื่อให้ได้อนุภาคโปรตีนเหล่านี้

ข้อควรระวัง

แม้ว่าชีสกระท่อมเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีกรดอะมิโนรวมถึงสารอาหารอื่น ๆ การรับประทานอาหารที่มากเกินไปของอาหารใดชนิดหนึ่งอาจทำให้เกิดการขาดสมดุลของสารอาหารได้ เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดสารอาหารให้รับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งรวมถึงอาหารที่หลากหลายจากทุกกลุ่มอาหาร เลือกชีสกระท่อมที่ไม่มีไขมันหรือไขมันต่ำเพื่อหลีกเลี่ยงปริมาณไขมันส่วนเกินในอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีน้ำหนักเกิน