น้ำมันมะพร้าวและโอเมก้า -3

กรดไขมัน Omega-3 เป็นที่รู้กันดีว่าเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ หากคุณต้องการใส่กรดไขมัน Omega-3 ลงในอาหารของคุณให้ลองกินปลาปรอทต่ำเช่นปลาแซลมอนที่จับได้หรือปลาทูน่ากระป๋องลงในอาหารของคุณสัปดาห์ละสองครั้ง น้ำมันมะพร้าวเป็นอีกหนึ่งไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ไม่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 น้ำมันมะพร้าวเป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของกรดไขมันสายโซ่ขนาดกลาง

วิดีโอประจำวัน

ปานกลางกรดไขมัน

คุณอาจเคยได้ยินว่าน้ำมันมะพร้าวมีไขมันอิ่มตัวสูงมีการอุดตันของหลอดเลือดและเป็นอันตราย ความจริงก็คือกรดไขมันสายโซ่ขนาดกลาง (MCFA) ที่พบในน้ำมันมะพร้าวนั้นมีอยู่ในธรรมชาติและมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก MCFA ถูกย่อยโดยร่างกายในลักษณะที่แตกต่างจากกรดไขมันชนิดยาว (LCFA) ที่พบในอาหารอื่น ๆ ส่วนใหญ่ MCFA ย่อยได้อย่างรวดเร็วผลิตพลังงานแทนไขมันในร่างกายและแผ่นโลหะเช่น LCFA ประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ของ MFCA ในน้ำมันมะพร้าวคือกรด lauric ซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและยังพบในนมแม่ กรดคาปริคูริคและกรดคาปังยังมีอยู่ซึ่งมีส่วนช่วยในการต่อต้านเชื้อราน้ำมันและคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของน้ำมันมะพร้าว

การจัดซื้อน้ำมันมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าวไม่ได้ถูกสร้างขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน ควรซื้อน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ผลิตด้วยขั้นตอนการผลิตที่น้อยที่สุด น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่มีคุณภาพจะมีกลิ่นมะพร้าวที่สะอาดสดและมีรสนิยมด้วยสีมุกสีมุกเกือบทุกสี อย่าซื้อน้ำมันมะพร้าวไฮโดรเจนที่เติมน้ำมันไฮโดรเจนหรือไฮโดรเจนที่ผ่านการขัดเกลาซึ่งถูกปลดออกจาก MCFA ที่เป็นประโยชน์และอาจมีกรดไขมันทรานส์

ประโยชน์ต่อสุขภาพภายในของน้ำมันมะพร้าว

ประโยชน์ต่อสุขภาพมีมากมาย Bruce Fife, ND, CN, ผู้เขียน "The Coconut Oil Miracle" กล่าวว่า "(น้ำมันมะพร้าว) ช่วยเพิ่มการดูดซึมวิตามินบีบางชนิดวิตามินที่ละลายในไขมัน: A, D, E, K, เบต้าแคโรทีนและ กรดอะมิโนบางตัว การวิจัยได้แสดงให้เห็นว่ามันสามารถเป็นประโยชน์ในการรักษาและป้องกันโรคอ้วน มีการวิจัยเป็นจำนวนมากในปัจจุบัน การศึกษาแสดงว่าอาจเป็นประโยชน์ในการป้องกันโรคตับโรคไตโรค Crohn โรคมะเร็งและโรคติดเชื้อหลายชนิดเช่นโรคไข้หวัดโรคเริมการติดเชื้อกระเพาะปัสสาวะและ Candida ที่พูดถึงเพียงไม่กี่ การศึกษากำลังดำเนินการเพื่อทดสอบประสิทธิภาพในการป้องกันโรคร้ายแรงเช่นโรคเอดส์และโรคซาร์ส ผลเบื้องต้นมีแนวโน้มมาก "

การบริโภคน้ำมันมะพร้าว

ถึงแม้บางคนจะกินน้ำมันมะพร้าวเพียงหนึ่งช้อนเต็ม แต่ก็เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเกือบทุกสูตร น้ำมันมะพร้าวมีรสมะพร้าวอ่อนมาก น้ำมันมะพร้าวอยู่ในรูปของแข็งที่อุณหภูมิห้อง แต่จะละลายกับน้ำมันใสเมื่อได้รับความร้อนไขมันที่เป็นประโยชน์จะไม่ถูกทำลายโดยความร้อน ลองเปลี่ยนน้ำมันหรือเนยด้วยน้ำมันมะพร้าวในปริมาณเท่ากัน เสริฟอะไรจากผัดไข่หรือลองน้ำมันมะพร้าวในปั่น

การใช้น้ำมันมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าวเป็นความมหัศจรรย์ด้านความงามที่มีราคาไม่แพง ลองช้อนชา ของน้ำมันมะพร้าวในอ่างอาบน้ำของคุณหรือบนผิวหนังเป็น moisturizer ไม่เพียง แต่น้ำมันมะพร้าวจะให้ความชุ่มชื่นแก่ผิวและช่วยป้องกันริ้วรอยคุณสมบัติในการต่อต้านเชื้อราสามารถปรับปรุงปัญหาต่างๆเช่นนักกีฬาเท้าและนักร้องหญิง ในฐานะที่เป็นครีมให้ทาน้ำมันมะพร้าวโดยไม่เจือจางก่อนล้างหน้า ห่อผมด้วยผ้าเช็ดตัวและปล่อยให้น้ำมันซึมผ่านประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนสระ ผมจะเรียบเนียนและเงางามและปัญหาหนังศีรษะเช่นรังแคจะดีขึ้น สำหรับเส้นผมหยิกผมหนาใช้น้ำมันมะพร้าวจำนวนเล็กน้อยเพื่อทดแทนไขมันผมหรือทิ้งไว้ในครีมนวด