คุณสามารถใช้สาหร่ายเกลียวทองได้หรือไม่?

สาหร่ายเกลียวทองเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีคุณสมบัติในการต่อสู้กับโรค บทความเรื่อง "The Guardian" ในเดือนกันยายนปี 2014 ระบุว่าคนในประเทศกำลังพัฒนาสามารถใช้เป็นโปรตีนที่ราคาไม่แพงและแหล่งแร่ธาตุอาหารเพื่อช่วยต่อสู้กับภาวะทุพโภชนาการ คุณไม่สามารถอาศัยอยู่กับสาหร่ายเกลียวทองได้ตามลำพัง คุณยังคงต้องปฏิบัติตามอาหารที่สมดุลและมีสุขภาพดีเพื่อรับสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นต่อสุขภาพที่ดี

วิดีโอประจำวัน

ข้อควรระวังเรื่องแคลอรี

การให้บริการสาหร่ายสไปรูลิน่าดิบ 100 กรัมมีเพียง 26 แคลอรี่เท่านั้น ในการเปรียบเทียบถ้วยของสาหร่ายเกลียวทองแห้งหรือ 112 กรัมมีแคลอรี่ 325 คุณต้องกินมากกว่า 6 ถ้วยของสาหร่ายเกลียวทองแห้งเพื่อให้แคลอรี่เพียงพอสำหรับวันนี้หากคุณทำตามอาหาร 2,000 แคลอรี่ นี้จะเป็นไปไม่ได้อย่างเป็นหลักสำหรับคนส่วนใหญ่ที่จะทำและค่อนข้างอาหารที่น่าเบื่อที่จะปฏิบัติตามโดยรวม

สารอาหารที่ไม่มีสาหร่ายสาหร่ายเกลียวทอง

แม้ว่าสาหร่ายสไปรูลิน่าเป็นแหล่งอาหารที่ดีเยี่ยม แต่ก็ไม่ได้ให้สารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด ยกตัวอย่างเช่นไม่มีวิตามิน B-12 หรือ D แม้แต่การรับประทานสาหร่ายเกลียวทองแห้ง 6 ถ้วยก็ไม่สามารถให้วิตามินเอแคลเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีซีลีเนียมหรือไฟเบอร์ได้ 100 เปอร์เซ็นต์ คุณจำเป็นต้องมีวิตามินดีฟอสฟอรัสและแคลเซียมสำหรับกระดูกที่แข็งแรงวิตามินเอสำหรับการมองเห็นและสังกะสีที่เหมาะสมสำหรับระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ไฟเบอร์ช่วยป้องกันอาการท้องผูกซีลีเนียมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการสร้างดีเอ็นเอและวิตามินบี 12 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง

หากคุณกินสาหร่ายเกลียวทองเท่านั้นและกิน 6 ถ้วยต่อวันคุณอาจเสี่ยงกับการได้รับสารอาหารบางชนิดที่เกินขนาด ประกอบด้วยไนอาซินเหล็กแมกนีเซียมโซเดียมทองแดงและแมงกานีส ความเป็นพิษของ Niacin อาจทำให้เกิดอาการปวดหัว, อาการคัน, ปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร, ความเสียหายของตับ, โรคเบาหวาน, แผลพุพอง, การแข็งตัวของอวัยวะเพศและโรคเกาต์ ความเป็นพิษของเต้านมอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับตับเบาหวานและผิวคล้ำ ความเป็นพิษของแมงกานีสอาจทำให้เกิดปัญหาทางระบบประสาทความเป็นพิษของทองแดงอาจทำให้เกิดโรค Wilson และโซเดียมมากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตสูงและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายได้

การพิจารณาด้านความปลอดภัย

สาหร่ายเกลียวทองมีปฏิสัมพันธ์กับยาที่ช่วยยับยั้งระบบภูมิคุ้มกันของคุณ ตามที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรีแลนด์กล่าวว่าคนที่มี phenylketonuria โรคไขข้ออักเสบหลายเส้นโลหิตตีบและ lupus ไม่ควรใช้สาหร่ายสไปรูไลน่าเพราะอาจทำให้สภาวะเหล่านี้แย่ลง สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินเช่นสาหร่ายสไปรูลิน่าอาจถูกปนเปื้อนด้วยโลหะหนักเป็นสารพิษที่ชื่อว่า anatoxin หรือสารพิษที่เรียกว่า microcystins ด้วยเหตุนี้จึงไม่แนะนำให้กินสไปรูลิน่าเกินกว่า 50 กรัมต่อวันตามที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแลงโก้นิวยอร์ก