วิตามินเอและสาหร่ายเกลียวทองเป็นอันตรายหรือไม่?

สารบัญ:

Anonim

นับตั้งแต่ Spirulina กลายเป็นสุขภาพที่เป็นที่นิยม ในช่วงปลายทศวรรษที่ 1960 ผู้ให้การแนะนำว่าเป็นกลุ่ม superfood ที่อุดมไปด้วยวิตามินเอโปรตีนและสารอาหารอื่น ๆ ในขณะที่ผู้คนทั่วโลกเติบโตและกินสาหร่ายสไปรูลิน่าส่วนใหญ่ของพวกเขาปลอดภัยมีความเสี่ยงน้อยมาก

วิดีโอประจำวัน

วิตามินเอและเบต้าแคโรทีน

การได้รับวิตามินเอที่เพียงพอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูกวิสัยทัศน์และการปกป้องระบบภูมิคุ้มกันของคุณ วิตามินเอมีส่วนรับผิดชอบต่อการเจริญเติบโตของเส้นใยสุขภาพในสายตาของคุณและในระบบย่อยอาหารทางเดินปัสสาวะและทางเดินหายใจ มีสองประเภทพื้นฐานคือเรตินอลซึ่งพบในสัตว์และ carotenoids ซึ่งพบในพืชซึ่งร่างกายของคุณจะแปลงเป็นเรตินอล เบต้าแคโรทีนเป็นสารแคโรทีนอยด์ที่ร่างกายสามารถแปลงได้ง่ายขึ้น RDA สำหรับวิตามิน A คือ 700 ไมโครกรัมสำหรับสตรีและ 900 สำหรับผู้ชาย เมื่อคุณกินอาหารที่มีเบต้าแคโรทีนร่างกายของคุณจะแปรรูปวิตามินเอเท่าที่คุณต้องการเท่านั้น ไม่มี RDA สำหรับเบต้าแคโรทีนและถือว่าปลอดภัยแม้ในปริมาณมากยกเว้นสำหรับผู้สูบบุหรี่

วิตามินเอในสาหร่ายเกลียวทอง Spirulina

สาหร่ายเกลียวทองแห้งเป็นสารแปลกปลอมเนื่องจากมีวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน ถ้วยครึ่งประกอบด้วย 171 ไมโครกรัมวิตามินเอและ 342 ไมโครกรัมของเบต้าแคโรทีน การเพิ่มวิตามินเอ RDA สำหรับสตรีทั้งชายและหญิงเป็นมากกว่าครึ่งวัน สาหร่ายดิบมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยมีเพียงประมาณ 16 ไมโครกรัมวิตามินเอ

ข้อควรระวัง

->

หากคุณกำลังใช้ยาโปรดปรึกษาแพทย์ก่อนเพิ่มข้อมูลเสริม

ในขณะที่สาหร่ายสไปรูลิน่าเป็นแหล่งวิตามิน A ที่ดีคุณไม่ควรกินมากจนเกินขนาด ขีด จำกัด สูงสุดที่ยอมรับได้คือ 3, 000 ไมโครกรัมซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องกินสาหร่ายทะเลแห้งเกือบ 20 แก้วซึ่งแม้แต่คนรักสาหร่ายเกลียวทองที่กระตือรือร้นที่สุดก็จะได้รับความท้าทายที่น่ากลัว หากคุณทำแบบนี้ทุกวันในช่วงเวลาหนึ่งคุณอาจต้องเผชิญกับการสะสมวิตามินเอที่ทำให้เกิดโรคกระดูกพรุนข้อบกพร่องที่เกิดและความเสียหายของตับ สิ่งที่น่าจะเป็นไปได้คือคุณอาจมีอาการที่ไม่ดีต่อสาหร่ายเกลียวทองหรือคุณจะได้รับชุดที่ปนเปื้อน หากคุณมี phenylketonuria หรือโรคภูมิคุ้มกันอัตโนมัติชนิดใด ๆ อย่าใช้สาหร่ายเกลียวทองหากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือใช้ยาโปรดปรึกษาแพทย์ก่อนเพิ่มข้อมูลเสริมในอาหารของคุณ ซื้อเฉพาะสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินที่ได้รับการทดสอบสำหรับ mycrocystins และสารปนเปื้อนอื่น ๆ สาหร่ายที่ปนเปื้อนอาจนำไปสู่อาการคลื่นไส้อาเจียนความเสียหายของตับและความตาย