วิตามินเอและสาหร่ายเกลียวทองเป็นอันตรายหรือไม่?
สารบัญ:
นับตั้งแต่ Spirulina กลายเป็นสุขภาพที่เป็นที่นิยม ในช่วงปลายทศวรรษที่ 1960 ผู้ให้การแนะนำว่าเป็นกลุ่ม superfood ที่อุดมไปด้วยวิตามินเอโปรตีนและสารอาหารอื่น ๆ ในขณะที่ผู้คนทั่วโลกเติบโตและกินสาหร่ายสไปรูลิน่าส่วนใหญ่ของพวกเขาปลอดภัยมีความเสี่ยงน้อยมาก
วิดีโอประจำวัน
วิตามินเอและเบต้าแคโรทีน
การได้รับวิตามินเอที่เพียงพอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูกวิสัยทัศน์และการปกป้องระบบภูมิคุ้มกันของคุณ วิตามินเอมีส่วนรับผิดชอบต่อการเจริญเติบโตของเส้นใยสุขภาพในสายตาของคุณและในระบบย่อยอาหารทางเดินปัสสาวะและทางเดินหายใจ มีสองประเภทพื้นฐานคือเรตินอลซึ่งพบในสัตว์และ carotenoids ซึ่งพบในพืชซึ่งร่างกายของคุณจะแปลงเป็นเรตินอล เบต้าแคโรทีนเป็นสารแคโรทีนอยด์ที่ร่างกายสามารถแปลงได้ง่ายขึ้น RDA สำหรับวิตามิน A คือ 700 ไมโครกรัมสำหรับสตรีและ 900 สำหรับผู้ชาย เมื่อคุณกินอาหารที่มีเบต้าแคโรทีนร่างกายของคุณจะแปรรูปวิตามินเอเท่าที่คุณต้องการเท่านั้น ไม่มี RDA สำหรับเบต้าแคโรทีนและถือว่าปลอดภัยแม้ในปริมาณมากยกเว้นสำหรับผู้สูบบุหรี่
วิตามินเอในสาหร่ายเกลียวทอง Spirulina
สาหร่ายเกลียวทองแห้งเป็นสารแปลกปลอมเนื่องจากมีวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน ถ้วยครึ่งประกอบด้วย 171 ไมโครกรัมวิตามินเอและ 342 ไมโครกรัมของเบต้าแคโรทีน การเพิ่มวิตามินเอ RDA สำหรับสตรีทั้งชายและหญิงเป็นมากกว่าครึ่งวัน สาหร่ายดิบมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยมีเพียงประมาณ 16 ไมโครกรัมวิตามินเอ