6 ธาตุอาหารหลัก

ร่างกายต้องการความสมดุลของธาตุอาหารหลัก 6 ชนิดเพื่อที่จะเจริญเติบโตและพัฒนาได้อย่างถูกต้อง นอกเหนือไปจากสารอาหารทั้ง 6 ชนิดนี้แล้วให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารอื่นเช่นสารต้านอนุมูลอิสระและสารพฤกษเคมีอื่น ๆ หรือสารเคมีจากพืช ปรึกษาแพทย์ของคุณเสมอก่อนที่จะเสริมสารอาหารเพื่อรับสารอาหารและพยายามหาอาหารจากแหล่งอาหารเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้

วิดีโอเด็ดหน้า

คาร์โบไฮเดรตจะให้น้ำตาลกลูโคสไปยังเซลล์และกล้ามเนื้อของร่างกายซึ่งเป็นเชื้อเพลิงสำหรับการทำงานของอวัยวะและกิจกรรมประจำวัน พวกเขามักแบ่งออกเป็นสองกลุ่มคือคาร์โบไฮเดรตง่ายๆซึ่งย่อยได้อย่างรวดเร็วและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งใช้เวลานานกว่าในการประมวลผลของร่างกาย เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีที่สุดให้ จำกัด การบริโภคคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆที่พบในผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลเช่นขนมอบลูกอมและโซดาและเลือกแหล่งที่อุดมไปด้วยสารอาหารเช่นผลไม้ขนมปังธัญพืชและพาสต้าข้าวสาลีและข้าว

โปรตีน

โปรตีนมีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตและการซ่อมแซมของเซลล์ซึ่งเป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้เกิดช่วงเติบโตอย่างรวดเร็วเช่นวัยเด็กวัยรุ่นและการตั้งครรภ์ โปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโนเก้าซึ่งไม่สามารถผลิตได้ตามร่างกายและต้องได้มาจากแหล่งอาหาร เหล่านี้เรียกว่ากรดอะมิโนที่จำเป็น อาหารสัตว์เช่นนมและเนื้อรวมทั้งผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองมีทั้งหมดกรดอะมิโนที่จำเป็นและมักเรียกกันว่าอาหารโปรตีนที่สมบูรณ์

วิตามิน

วิตามินแบ่งออกเป็นสองกลุ่มคือ: ละลายในน้ำและไขมันละลายได้ วิตามินละลายในน้ำรวมทั้งหมดของวิตามินบีและวิตามินซีพวกเขาละลายในน้ำซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะถูกกำจัดในปัสสาวะและต้องมีการเปลี่ยนจากแหล่งอาหารวิตามินที่ละลายในไขมัน A, D, E และ K จะถูกเก็บไว้ในตับและเนื้อเยื่อไขมัน วิตามินมีบทบาทสำคัญในสุขภาพของมนุษย์รวมทั้งความแข็งแรงของกระดูกและการสร้างสายตาที่ดีการผลิตพลังงานและการรักษาบาดแผล

แร่

แร่เป็นไอออนอนินทรีย์ที่จัดเป็นสองกลุ่ม Macrominerals ได้แก่ แคลเซียมโพแทสเซียมโซเดียมคลอไรด์แมกนีเซียมฟอสฟอรัสและกำมะถัน แร่ธาตุเหล่านี้มีความจำเป็นในปริมาณที่มากกว่าแร่ธาตุอื่น ๆ เช่นซีลีเนียมสังกะสีทองแดงแมงกานีสเหล็กโคบอลต์ไอโอดีนและฟลูออไรด์ ตามที่ระบุไว้ในสถาบันสุขภาพแห่งชาติแหล่งอาหารเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการหาแร่ธาตุในอาหาร แต่แพทย์ของคุณอาจแนะนำอาหารเสริมหากคุณไม่สามารถหาปริมาณที่เหมาะสมได้จากอาหารอย่างเดียว