ผลประโยชน์ของแป้งมันสำปะหลัง

แป้งมันสำปะหลังทำมาจากรากของมันสำปะหลัง แม้ว่าจะสามารถใช้เป็นแป้งสำหรับอบส่วนใหญ่ใช้เป็นตัวทำละลาย มันสำปะหลังใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเอเชียโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสูตรอาหารไทย ในประเทศอินเดียแป้งมันสำปะหลังบางครั้งต้มและปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศที่จะกินเป็นจานข้างเคียง

วิดีโอประจำวัน

Gluten Free

ผลประโยชน์ที่เห็นได้ชัดที่สุดของแป้งมันสำปะหลังก็คือว่ามันปราศจากกลูเตนและข้าวสาลี นี้ทำให้ตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่มี intolerances ตัง แต่ยังคงต้องการที่จะอบหรือเพิ่ม thickeners สูตรของพวกเขา

Bland Taste

แป้งมันสำปะหลังมีรสชาติที่อ่อนโยนและเป็นกลาง นี่เป็นข้อได้เปรียบในการปรุงอาหารเนื่องจากการเติมแป้งมันสำปะหลังจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของสูตร แป้งมันสำปะหลังของแป้งมันสำปะหลังสามารถนำไปใช้ในอาหารหวานและเค็มได้โดยไม่มีปัญหา แป้งและแป้งอื่น ๆ ที่ปราศจากกลูเตนเช่นแป้งบัควีทแป้งมันฝรั่งและแป้งข้าวกล้องจะเปลี่ยนรสชาติสีหรือเนื้อสัมผัสของอาหาร แป้งมันสำปะหลังจะไม่

แป้งมันสำปะหลังไม่มีโปรตีนทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่พยายามลดปริมาณโปรตีน แป้งและแป้งชนิดอื่น ๆ ส่วนใหญ่มีโปรตีนอย่างน้อย ตัวอย่างเช่นแป้งสาลีมีโปรตีน 16 กรัมต่ออาหาร 120 กรัมซึ่งเท่ากับประมาณหนึ่งถ้วย ตามการปรุงอาหาร Fine, แป้งโปรตีนต่ำเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการปรุงอาหารนุ่มกว่า crusty, กรุบ - ขนมปังเค้กและบิสกิต