อาหารที่สามารถใช้ทดแทนเต้าหู้เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบจากฮอร์โมนเพศหญิง?

มังสวิรัติและหมิ่นประมาทหลายคนเชื่อมั่นในเต้าหู้ว่าเป็นแหล่งโปรตีนหลักของพวกเขาเนื่องจากราคาไม่แพงหลากหลายและสะดวกสบาย ผู้ที่ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเช่นสตรีที่ได้รับการรักษามะเร็งเต้านมจะได้รับโปรตีนจากแหล่งอื่น ๆ แม้ว่าพวกเขาจะมีการคัดค้านทางจริยธรรมหรือกังวลเกี่ยวกับการกินเนื้อสัตว์และปลาก็ตาม

วิดีโอประจำวัน

Estrogenic Effects of Soy

999 Phytoestrogens เป็นสารอินทรีย์ที่จับตัวเป็นตัวรับเซลล์เดียวกับฮอร์โมนเอสโตรเจนเพศหญิง แม้ว่าพืชหลายร้อยชนิดมี phytoestrogens ถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่สำคัญที่สุดของชั้นที่เรียกว่า isoflavonoid phytoestrogens การศึกษาทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับผลของถั่วเหลืองแสดงผลผสม แม้ว่าอาจมีผลต่อการป้องกันมะเร็งในปริมาณปานกลางสำหรับประชากรส่วนใหญ่ แต่อาจทำให้ความเสี่ยงมะเร็งเต้านมเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบริโภคในปริมาณมากสำหรับผู้หญิงบางราย Phytoestrogens ยังยับยั้งผลกระทบของการรักษามะเร็งเต้านมบางชนิด หากคุณเป็นมะเร็งเต้านมมีความเสี่ยงสูงหรือมีโรคมะเร็งเต้านมในอดีตให้ปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพเกี่ยวกับการบริโภคผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองหรือหลีกเลี่ยง

โปรตีนความต้องการ

ความต้องการโปรตีนทุกวันจะแตกต่างกันไปตามเพศ ผู้ชายที่โตเต็มที่ต้องมีโปรตีนและผู้ใหญ่อย่างน้อย 56 กรัมและมีน้ำหนักไม่น้อยกว่า 46 กรัมแม้ว่าผู้หญิงที่ให้นมบุตรหรือหญิงตั้งครรภ์จะต้องการปริมาณมากขึ้นผู้ที่ออกกำลังกายด้วยความอดทนหรือผู้ที่มีอาการป่วยเป็นจำนวนมาก

โปรตีนจากพืช

อาหารที่ไม่ใช่อาหารจำนวนมากมีโปรตีน ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนหลักในอาหารจำนวนมากมีโปรตีน 12 ถึง 18 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ธัญพืชส่วนใหญ่มีโปรตีน 5-8 กรัมในอาหารที่ให้บริการและผักบางชนิดเช่นเห็ดผักโขมและผักชนิดหนึ่งอาจมีโปรตีนได้สูงสุด 4 กรัมต่อมื้อ ทดลองกับสูตรต้นตำรับจากอินเดียหรือตะวันออกกลางสำหรับอาหารที่ไม่ใช่โปรตีนที่อุดมด้วยโปรตีน

ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม

ไข่และผลิตภัณฑ์จากนมสามารถบริโภคได้เองหรือเพิ่มสูตรต่างๆเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีน ไข่เกรด A ขนาด 50 กรัมมีโปรตีน 6 กรัม ผลิตภัณฑ์นมรวมทั้งเนยแข็งนมและโยเกิร์ตให้โปรตีน 5 ถึง 11 กรัมต่อมื้อ ผสมนมผงแห้งหรือผงเวย์โปรตีนลงในสมูทตี้เพื่อเพิ่มโปรตีนได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย