วิตามินในมะละกอผลไม้

แม้ว่ามะละกอไม่ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาเป็นผลไม้เขตร้อนอื่น ๆ เช่นมะม่วงและสับปะรด แต่ชาวอเมริกันบริโภคเฉลี่ยประมาณ 1 ราย มะละกอ 2 ปอนด์ต่อคนในปีพ. ศ. 2553 ผลไม้ที่ให้คุณค่าทางโภชนาการนี้มีปริมาณเส้นใยและวิตามินที่สำคัญทำให้เป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพของคุณ

วิดีโอประจำวัน

วิตามิน A

มะละกอสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ให้ความชุ่มชื่นมี 137.5 หน่วยสากลวิตามินเอซึ่งมีมูลค่า 28% ของมูลค่ารายวัน วิตามินเอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับวิสัยทัศน์สุขภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและการรักษาไตไตหัวใจปอดและอวัยวะอื่น ๆ ที่ทำงานอย่างถูกต้อง วิตามินเอในมะละกออยู่ในรูปของ carotenoids ซึ่งรวมถึง beta-carotene ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยจำกัดความเสียหายให้กับเซลล์ของคุณจากสารที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ

โฟเลตและวิตามินอื่น ๆ

การให้มะละกอให้ผล 53, 7 ไมโครกรัมโฟเลตหรือ 13 เปอร์เซ็นต์ของ DV คุณต้องโฟเลตเพื่อแบ่งเซลล์และสร้างดีเอ็นเอ การได้รับวิตามินนี้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงตั้งครรภ์ในช่วงต้นเพราะโฟเลตช่วยป้องกันไม่ให้เกิดข้อบกพร่องของท่อประสาท มะละกอยังมีปริมาณ thiamine, riboflavin, niacin, pantothenic acid และวิตามิน B-6, E และ K.

การใช้อาหาร

เลือกมะละกอสดในกระป๋องเมื่อมีจำหน่ายเนื่องจากกระป๋องมีปริมาณมากขึ้น น้ำตาลและแคลอรีและลดวิตามินและแร่ธาตุ คุณสามารถทำซอสซัลซ่ามะละกอเพื่อให้บริการควบคู่ไปกับไก่หรืออาหารทะเลรวมถึงมะละกอในสลัดผลไม้หรือสมูทตี้หรือเพิ่มในขนมอบเช่นขนมปังอย่างรวดเร็วหรือมัฟฟิน