คุณค่าทางโภชนาการของ Greek Yogurt Vs. Sour Cream

โยเกิร์ตและครีมเปรี้ยวของกรีกมีความคล้ายคลึงกันทั้งในรสชาติและเนื้อสัมผัส โยเกิร์ตของชาวกรีกมีเวย์น้อยมากส่วนประกอบของน้ำที่มีอยู่ในโยเกิร์ตที่ผอมลงมากที่สุดจึงมีความหนาเหมือนเปรี้ยว ถ้าคุณเปรียบเทียบส่วนที่เท่ากันพวกเขาทั้งสองเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีแคลเซียมและวิตามินบี 12 อย่างไรก็ตามการให้บริการโดยทั่วไปของครีมมีสารอาหารน้อยลงอย่างมีนัยสำคัญและมีไขมันมากกว่านมเสิร์ฟ 1 ถ้วยของโยเกิร์ตกรีก

วิดีโอประจำวัน

ตัวเลือกการเฝ้าดู

ทั้งโยเกิร์ตและครีมเปรี้ยวในภาษากรีกมาในรูปแบบไขมันเต็มรูปแบบและลดไขมัน รุ่นที่เต็มรูปแบบไขมันทำด้วยครีมหรือนมทั้งที่มีอย่างน้อย 3. นมไขมันร้อยละ 25 พันธุ์ไขมันต่ำมีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำต่อการให้บริการและเป็นผลให้มีแคลอรี่รวมน้อยลง ครีมเปรี้ยวไม่ได้รับรส แต่คุณจะพบกับโยเกิร์ตกรีกหลายชนิดรวมทั้งผลไม้วานิลลาและรสชาติอื่น ๆ ส่วนผสมเพิ่มเติมเหล่านี้อาจเพิ่มน้ำตาลและแคลอรีเพิ่ม

ความแตกต่างทางโภชนาการระหว่างพันธุ์โยเกิร์ตและครีมเปรี้ยวที่ไม่มีไขมันและไขมันเต็มรูปแบบอาจเป็นเรื่องที่น่าทึ่ง แม้ว่าโยเกิร์ตกรีกแบบ nonfat มีเพียง 133 แคลอรี่ต่อถ้วย 1 กรัมและ 8 กรัมคาร์โบไฮเดรตการให้บริการ 1 ฟูลของไขมันเต็มรูปแบบมีแคลอรี่ 300 แคลอรี 23 กรัมและ 7 กรัมคาร์โบไฮเดรต หนึ่งถ้วยครีมมีแคลอรี่และไขมันมากกว่าโยเกิร์ตกรีกแม้ว่าจะเป็นแบรนด์ที่มีไขมันต่ำ หนึ่งถ้วยครีมลดไขมันมี 416 แคลอรี่ 32 กรัมไขมันและ 16 กรัมของคาร์โบไฮเดรต อย่างไรก็ตามคุณไม่น่าจะกินถ้วยเปรี้ยวทั้งปวง สำหรับการเปรียบเทียบ 2 ช้อนโต๊ะครีมลดไขมันมี 43 แคลอรี่ 3 กรัมของไขมันและ 2 กรัมของคาร์โบไฮเดรต

ประโยชน์พิเศษ

ทั้งครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตกรีกมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ที่ปราศจากไขมันเนื่องจากมีโปรตีนลีน การกินโปรตีนที่มีไขมันต่ำอาจมีผลทำให้อิ่มเอิบซึ่งอาจทำงานเพื่อลดการบริโภคแคลอรี่ทั้งหมดของคุณ โบนัสพิเศษสำหรับโยเกิร์ตกรีกคือมีโปรไบโอติคซึ่งเป็นแบคทีเรียที่มีชีวิตซึ่งสนับสนุนแบคทีเรียที่มีสุขภาพดีในระบบทางเดินอาหารและอาจช่วยรักษาความผิดปกติทางระบบทางเดินอาหารบางอย่างเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับโปรไบโอติกตรวจสอบฉลากบนโยเกิร์ตที่คุณซื้อเพื่อใช้ชีวิตวัฒนธรรมที่ใช้งานอยู่ กระบวนการพาสเจอร์ไรส์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียจากกระบวนการหมักเพื่อให้วัฒนธรรมที่มีชีวิตต้องถูกเพิ่มกลับไปหลังการแปรรูป