ข้อมูลด้านโภชนาการสำหรับ New York Strip, Filet Mignon และ Rib-Eye

แถบ New York, filet mignon และ rib-eye เป็นเนื้อสามแบบที่แตกต่างกันซึ่งมักใช้เพื่อทำสเต็กที่ฉ่ำและอร่อย ทั้งแถบนิวยอร์กและแม็กเน็ทเนื้อถูกตัดจากเนื้อสันนอกของวัวขณะที่ซี่โครงถูกตัดจากส่วนซี่โครง เลือกหมักดองโซเดียมต่ำไขมันต่ำเพื่อให้สเต็กของคุณมีสุขภาพดีและพิจารณาการย่างแทนที่จะทอดกระทะเพื่อลดปริมาณไขมัน

วิดีโอประจำวัน

New York Strip

การให้บริการ 3 ออนซ์ของสเต็กแถบนิวยอร์คสเก็ตมีแคลอรี่ 115 แคลอรี่ต่อมื้อเกือบ 20 กรัมโปรตีนเกือบ 4 กรัมของไขมันทั้งหมด, โซเดียม 40 มิลลิกรัมและ 1 มิลลิกรัม 5 มิลลิกรัม ส่วนใหญ่ของไขมันเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มี 2 กรัมต่อการให้บริการแม้ว่าขนาดนี้ยังมี 1. ไขมันอิ่มตัว 8 กรัม แถบนิวยอร์กมี 53 มิลลิกรัมต่อคอเลสเตอรอล

999 Filet Mignon 9 ออนซ์จากเนื้อเนยแข็งมีแคลอรี่ 130 แคลอรี่เกือบ 19 กรัมโปรตีนไขมัน 6 กรัมโซเดียม 48 มิลลิกรัมและ 4 มิลลิกรัม เหล็ก. เนื้อวัวนี้ยังมีไขมันอิ่มตัว 2 กรัมและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคและ 55 มิลลิกรัมของคอเลสเตอรอล

Rib-Eye

อวัยวะที่ให้นมออนซ์ 3 ออนซ์มีไขมัน 137 แคลอรี่โปรตีน 17 กรัมและไขมันทั้งหมด 7 กรัม ขนาดที่ให้บริการนี้ยังมี 1. เหล็กเส้น 9 มิลลิกรัมและโซเดียม 54 มิลลิกรัม การตัดซี่โครงมีปริมาณไขมันสูงกว่าที่ให้บริการในแถบนิวยอร์กและเม้๊ตบุ้คเล็กน้อย การให้ออนซ์ 3 ออนซ์มีไขมันอิ่มตัวจำนวน 2 กรัมและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม จำนวนคอเลสเตอรอลคือ 50 มิลลิกรัมต่อมื้อ

แหล่งโปรตีนที่ดี

แถบ New York, filet mignon และ rib-eye ถือเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มอาหารโปรตีน ตาม ChooseMyPlate gov ผู้หญิงควรกินโปรตีน 5 ถึง 5 1/2 ออนซ์ต่อวันในขณะที่ผู้ชายควรได้รับ 5 1/2 ถึง 6 1/2 ออนซ์ สถาบันแพทยศาสตร์แนะนำให้บริโภคระหว่าง 46 ถึง 71 กรัมต่อวัน เนื้อวัวเหล่านี้ลดลงระหว่างร้อยละ 24 และ 43 ของปริมาณโปรตีนที่แนะนำต่อวัน