วิธีอบขนมเค้กช็อกโกแลตเบาและปุยด้วยน้ำมันหรือเนย
สารบัญ:
เค้กช็อกโกแลตเป็นขนมอเมริกันคลาสสิก แน่นอนมันมักจะเป็นหนักในไขมันและแคลอรี่ ผู้ที่พยายามหลีกเลี่ยงแคลอรี่พิเศษหรือต้องการอาหารที่มีน้ำหนักเบาอาจคิดว่าเค้กช็อกโกแลตโฮมเมดอยู่นอกขอบเขตของความเป็นไปได้ แต่ด้วยความคิดสร้างสรรค์เพียงเล็กน้อยคุณสามารถทำเค้กช็อกโกแลตที่มีน้ำหนักเบาและนุ่มและไม่มีเนยหรือน้ำมัน
วิดีโอเด็ดหน้า
โยเกิร์ตวานิลลาไขมันต่ำและซอสแอปเปิ้ล
ใช้โยเกิร์ตวานิลลาไขมันต่ำหรือซอสแอปเปิ้ลแทนน้ำมันเป็นส่วนผสมที่ให้ความชุ่มชื้นในเค้กช็อกโกแลตของคุณ โยเกิร์ตช่วยให้เค้กรู้สึกนุ่มและชุ่มชื่นเหมือนน้ำมันคาโนลา โยเกิร์ตเป็นบิตหนักกว่าซอสแอปเปิ้ล แต่ส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งจะทำให้เค้กช็อกโกแลตของคุณเบาและปุยสูตรเค้ก 1
รวม 3 ถ้วยแป้ง 2 ถ้วยน้ำตาล 1 ช้อนชาเกลือโซดา 2 ช้อนชาและ 2/3 ถ้วยโกโก้ ผสมให้เข้ากันดี ในชามที่แยกต่างหากให้ผสม 1 วานิลลาแก่นสาร 2 ช้อนชาน้ำส้มสายชู 2/3 ถ้วยโยเกิร์ตวานิลลาไขมันต่ำและ 2 ถ้วยน้ำ รวมวัสดุเหลวกับส่วนผสมที่แห้ง ผสมให้เข้ากันด้วยส้อมอย่างน้อย 10 นาที เทลงในกระทะเค้กและอบที่อุณหภูมิ 350 องศาสำหรับ 1 1/4 ชั่วโมงสูตรเค้ก 2
ผสมแป้ง 1 1/2 ช้อนชาเกลือ 1 ช้อนชาน้ำตาล 1 ถ้วยโกโก้ 1/4 ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะโซดา 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย ของซอสแอปเปิ้ลและ 1 ถ้วยน้ำเย็น หลังจากผสมให้เข้ากันประมาณห้านาทีเทส่วนผสมลงในกระทะที่มีขนาด 8 x 8 นิ้ว อบเค้กเป็นเวลา 1 1/4 ชั่วโมงที่ 350 F.