ประโยชน์ต่อสุขภาพในขมิ้นและพริกป่น
สารบัญ:
เครื่องเทศหลายชนิดที่นิยมใช้ในการปรุงอาหารยังถูกใช้โดยแพทย์จากหลายวัฒนธรรมตลอดทั้งสมัย ขมิ้นและพริกป่นรวมอยู่ในสูตรอาหารประเภทชาติพันธุ์และมีเจตนาที่จะมีผลต่อการรักษามากกว่าเพียงเล็กน้อยโรค การเตรียมอาหารด้วยเครื่องเทศทั้งสองชนิดนี้อาจเป็นแนวทางสำคัญในการป้องกันปัญหาทางเดินอาหารและแม้แต่โรคต่างๆเช่นโรคมะเร็งตามที่ UCLA Brain Research Institute และ Memorial Sloan-Kettering Cancer Center
วิดีโอประจำวัน
ขมิ้น
-> ผงขมิ้นรูปเครดิต: eskaylim / iStock / Getty Imagesขมิ้นเป็นเครื่องเทศชิมรสแหลมคมที่ได้มาจากราก เกี่ยวข้องกับขิงและรวมเป็นประจำในการเตรียมอาหารในเอเชียใต้ ขมิ้นช่วยเพิ่มสีเหลืองให้กับจานและไปได้ดีกับอาหารหลายประเภทเช่นข้าวกะหล่ำดอกถั่วเลนทิลและมันฝรั่ง แม้ว่าอินเดียเป็นผู้ผลิตขมิ้นรายใหญ่ แต่ก็ยังเติบโตขึ้นในอินโดนีเซียและจีน คุณสามารถรับประทานขมิ้นจำนวนมากจากการรับประทานอาหารอินเดียเป็นประจำ แต่คุณสามารถรับประทานยาในรูปยาเม็ด
ประโยชน์ต่อสุขภาพขมิ้น
->Cayenne Pepper