อาหารที่ไม่รับประทานกับโรคเบาหวานประเภท 2

สำหรับคนเป็นจำนวนมากโรคเบาหวานไม่สามารถควบคุมได้ด้วยการกินอาหารเพียงอย่างเดียว แต่การเลือกรับประทานอาหารอย่างชาญฉลาดจะเป็นประโยชน์ต่อทุกคน คนที่เป็นโรคเบาหวาน ไม่มีอาหารที่ต้องห้ามอย่างยิ่งเมื่อคุณเป็นโรคเบาหวาน แต่อาหารบางประเภททำให้การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเป็นสิ่งที่ยากมากและยังทำให้สุขภาพโดยรวมแย่ หากคุณมีโรคเบาหวานหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลและอาหารที่มีไขมันไม่ดีเช่นสามารถเพิ่มสุขภาพของคุณและลดความจำเป็นในการเข้ารับการรักษาทางการแพทย์เพื่อจัดการกับโรคเบาหวานได้

วิดีโอประจำวัน

อาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง

น้ำตาลธรรมชาติมีอยู่ในอาหารทั้งปวงที่มีประโยชน์มากมาย คุณสามารถกินน้ำตาลได้อย่างพอประมาณแม้ว่าคุณจะมีโรคเบาหวานก็ตาม แต่น้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตและเหมือนคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดจะส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด เมื่อคุณกินอาหารที่มีน้ำตาลสูงควรปล่อยคาร์โบไฮเดรตอื่นที่คุณกินเข้าไป ตัวอย่างเช่นถ้าคุณวางแผนที่จะมีคุกกี้หลังมื้ออาหารของคุณอย่าทานมันฝรั่งอบที่มาพร้อมกับอาหาร โดยทั่วไปขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยน้ำตาลเช่นเค้กคุกกี้และขนมหวานเป็นประจำ นอกจากนี้ควรระวังน้ำตาลที่พบในเครื่องดื่ม ได้แก่ โซดาเครื่องดื่มผลไม้และเครื่องดื่มกาแฟที่มีรสหวานสูงและในผลไม้แห้งและของว่างที่บรรจุ เนื่องจากการตอบสนองของทุกคนต่อน้ำตาลแตกต่างกันจึงไม่มีการกำหนดจำนวนเงินที่พิจารณาว่า "การดูแล" เพื่อรักษาความสงบโดยทั่วๆไปให้เก็บขนมไว้ในโอกาสพิเศษและเลือกแหล่งความหวานจากธรรมชาติเช่นผลไม้เพื่อลดความกระหาย

เมื่อพยายามที่จะจัดการกับโรคเบาหวานของคุณหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง ไขมันอิ่มตัวอาจเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลของคุณเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจนอกจากความเสี่ยงที่เกิดจากโรคเบาหวานแล้ว นอกจากนี้อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสะสมไขมันในเนื้อเยื่อไขมันตับหัวใจและกล้ามเนื้อมากเกินไป เงื่อนไขนี้ยังเกี่ยวข้องกับความต้านทานต่ออินซูลินซึ่งหมายความว่าร่างกายของคุณไม่ตอบสนองอย่างเหมาะสมกับการปรากฏตัวของอินซูลิน

อาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูง

อาหารที่ตกอยู่ในดัชนีน้ำตาลเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการควบคุมโรคเบาหวาน ดัชนีน้ำตาลจะวัดปริมาณอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดการวัดนี้ซึ่งมีตั้งแต่ 1 ถึง 100 จะคำนึงถึงไขมันและเส้นใยในอาหาร แม้แต่ระดับที่อาหารถูกประมวลผลสามารถกำหนดการจัดอันดับดัชนีน้ำตาลได้ อาหารต่ำในดัชนีน้ำตาลมีผลเพียงเล็กน้อยต่อระดับน้ำตาลในเลือดในขณะที่อาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงจะส่งผลกระทบอย่างมาก

เพื่อควบคุมโรคเบาหวานของคุณกินอาหารที่อุดมไปด้วยอาหารในระดับต่ำหรือปานกลางของดัชนีน้ำตาลในเลือด ให้ความสนใจกับขนาดของชิ้นส่วนและการผสมอาหาร ถ้าอาหารของคุณมีอาหารสูงในดัชนีน้ำตาลแล้วให้สมดุลกับอาหารที่มีดัชนีต่ำเพื่อให้มื้ออาหารของคุณสมบูรณ์ อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง ได้แก่ pretzels ขนมปังขาวและเบเกิลและผักที่เป็นแป้งซึ่งรวมถึงมันฝรั่งสีแดงเข้มข้าวเค้กและแคร็กเกอร์ อาหารที่มีอันดับต่ำ ได้แก่ ข้าวโอ๊ตและมันฝรั่งหวาน

อาหารที่อุดมด้วยธัญพืชที่ผ่านการประมวลผล

เมล็ดที่ผ่านการกลั่นแล้วมีแนวโน้มที่จะไปพร้อมกับคะแนนสูงในดัชนีน้ำตาล ธัญพืชเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ดีกว่า แต่การบริโภคคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปอาจเป็นปัญหาได้ ธัญพืชมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นกว่าคู่ค้าของพวกเขาที่ผ่านการประมวลผล เมื่อคุณทานธัญพืชที่ได้รับการขัดเกลาคุณจะได้รับผลกระทบระดับกลูโคสทั้งหมดโดยไม่มีผลประโยชน์ เมล็ดที่แปรรูปสามารถพบได้ในอาหารที่ทำด้วยแป้งขาวรวมทั้งขนมปังขาว ข้าวโพดบดละเอียดเป็นข้าวที่แปรรูปและด้วยเหตุนี้จึงควรหลีกเลี่ยง