โภชนาการในไก่ทอด

ไก่ทอดหลากหลายรูปแบบเป็นอาหารที่ให้ความสะดวกสบายแบบโฮมเมดและอาหารที่คุ้นเคยในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด คุณสามารถกินเป็นอาหารจานหลักหรือแซนวิชหรือสลัดได้ อกไก่ทอดน่าจะมีข้อได้เปรียบทางด้านโภชนาการมากกว่าไก่เนื้อหมูทอดหรือแฮมเบอร์เกอร์ไขมัน แต่ไก่ทอดมากไม่ว่าคุณจะอร่อยแบบไหนดีไม่ดีสำหรับคุณ ดีที่สุดคือทั้งย่างหน้าอกไก่หรือกินไก่ทอดในปริมาณที่พอเหมาะ

วิดีโอประจำวัน

ประวัติความเป็นมาและแคลอรี่

เนื้อหาสารอาหารที่แน่นอนของไก่ทอดของคุณขึ้นอยู่กับปัจจัยเฉพาะอย่างเช่นขนาดให้บริการไม่ว่าคุณจะรับประทานผิวและส่วนผสมเพิ่มเติมใด ๆ ในสูตร ครึ่งอกไก่ผัดน้ำหนักไม่เกิน 86 กรัมหรือ 3 ออนซ์ มีแคลอรี่ 161 การให้บริการของเต้านมไก่ทอดและทอดกับผิวหนังมี 218 แคลอรี่ เกือบครึ่งหนึ่งของแคลอรี่มาจากไขมันและแป้งเพิ่ม

Macronutrients

เต้านมไก่ทอดไม่มีผิวหนังให้โปรตีน 29 กรัมและคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า 1 กรัม มีไขมันอิ่มตัว 4 กรัมและไขมันอิ่มตัว 1 กรัม เต้านมไก่ทอดและเนื้อไก่มีผิวมีโปรตีน 21 กรัมคาร์โบไฮเดรต 8 กรัมไขมัน 11 กรัมและไขมันอิ่มตัว 3 กรัม อกไก่ทอดทอดอาจมีไขมันทรานส์ซึ่งอาจเกิดขึ้นระหว่างการทอด ไขมันทรานส์เป็นไขมันที่มีไขมันน้อยที่สุดเนื่องจากพวกเขาเพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือดและลด HDL cholesterol ในเลือดของคุณ

Cholesterol

เต้านมไก่ทอดที่ไม่มีผิวหนังมีคอเลสเตอรอล 78 มม. และเต้านมทอดและเนื้อเนยที่มีผิวมี 71 มก. คอเลสเตอรอลจากอาหารของคุณเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่แข็งแรงในเลือดของคุณและอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ ตามข้อแนะนำที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีคือ 300 มก. ของคอเลสเตอรอลต่อวันตามคำแนะนำของ U. S. Agriculture of 2010 Dietary Guidelines คอเลสเตอรอลอยู่ในอาหารที่เป็นไขมันเช่นเนื้อชีสไขมันเต็มรูปแบบและเนย

วิตามินและแร่ธาตุ

อกไก่ทอดไม่มีส่วนผสมหรือผิวหนังให้ไนอาซินขนาด 13 มิลลิลิตรหรือ 65 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวันต่อมื้อ มีโซเดียม 68 mg และโพแทสเซียม 237 mg การอบจะเพิ่มปริมาณโซเดียม อาหารโซเดียมต่ำและโพแทสเซียมต่ำอาจทำให้ความดันโลหิตสูงและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจไตและโรคหลอดเลือดสมอง ไก่มีธาตุเหล็ก 1 มิลลิลิตรหรือคิดเป็นร้อยละ 6 ของมูลค่ารายวันและ 22.5 มิลลิกรัมของซีลีเนียมหรือ 32 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน